自種的胡蘿卜“豐收”了，大家?guī)У綄W(xué)校餐廳，在廚師的指引下，自制蘿卜餐，同學(xué)們吃得那叫一個(gè)香。因?yàn)樗麄凅w驗(yàn)了從一粒種子到長(zhǎng)成蘿卜再到美味佳肴的全過(guò)程。而這都是陜西西安電子科技大學(xué)“庭院蔬菜種植”課的內(nèi)容。

課程通知一發(fā)布，吸引了超240名學(xué)生積極參與。近日，在西安電子科技大學(xué)餐廳，“庭院蔬菜種植”課的學(xué)生們把胡蘿卜帶來(lái)，在廚師的指導(dǎo)下，胡蘿卜很快變成香噴噴的胡蘿卜絲。這門課在2024年上學(xué)期初針對(duì)2023級(jí)大一新生開設(shè)，在學(xué)校其中一棟教學(xué)樓的一樓，擺放了50個(gè)種植花箱，整個(gè)學(xué)期，花箱里郁郁蔥蔥地長(zhǎng)滿胡蘿卜的葉子。師生們按時(shí)去澆水、施肥，細(xì)心養(yǎng)護(hù)著自種的蔬菜。

丁香書院負(fù)責(zé)學(xué)校2023級(jí)學(xué)生多方面的管理工作，丁香書院本科生輔導(dǎo)員張銘是這門課的負(fù)責(zé)人。7月15日，張銘老師介紹，為進(jìn)一步弘揚(yáng)勞動(dòng)精神，將勞動(dòng)教育納入人才培養(yǎng)全過(guò)程，探索打造新時(shí)代大學(xué)生勞動(dòng)教育新模式，因此，依托書院勞動(dòng)教育實(shí)踐基地精心開設(shè)了“庭院種植”這一勞動(dòng)教育通識(shí)課程。

張銘老師說(shuō)，這門課在學(xué)生間非常受歡迎，課程招募通知一發(fā)布，就吸引了超過(guò)240名學(xué)生的積極參與。學(xué)校邀請(qǐng)了農(nóng)業(yè)方面的老師授課，為同學(xué)們講授胡蘿卜的生長(zhǎng)習(xí)性、植物特性等相關(guān)知識(shí)，并為大家仔細(xì)講解土壤的平整、澆水、播種以及表面覆土等環(huán)節(jié)和作物生長(zhǎng)過(guò)程中日常的養(yǎng)護(hù)和種植注意事項(xiàng)，幫助同學(xué)們更加順利地開展種植工作。

“不僅學(xué)到了烹飪技能，也體會(huì)到了勞動(dòng)的辛苦”。三個(gè)多月以來(lái)，老師依據(jù)胡蘿卜自然生長(zhǎng)周期，組織學(xué)生在課程中全程參與“庭院打掃”“蔬菜種植方法及養(yǎng)護(hù)”“簡(jiǎn)單病蟲害防治辦法”“作物中期驗(yàn)收”以及“作物采摘”等環(huán)節(jié)。書院開展了6次授課，設(shè)立50個(gè)實(shí)踐小組。

為貫徹全鏈條閉環(huán)式的勞動(dòng)教育理念，將種植生產(chǎn)與應(yīng)用實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，書院與學(xué)校后勤攜手，在丁香餐廳舉辦胡蘿卜菜品制作活動(dòng)。

在主廚師傅的指導(dǎo)下，學(xué)生們體驗(yàn)了擇菜、洗菜、切菜、炒菜的過(guò)程，將自己親手栽種的胡蘿卜制作了胡蘿卜炒肉片、三色肉絲、熗拌胡蘿卜絲、胡蘿卜肉丸湯以及胡蘿卜雞蛋餅等菜品，通過(guò)這樣的實(shí)踐，將同學(xué)們?cè)诜N植養(yǎng)護(hù)過(guò)程中的付出轉(zhuǎn)化為餐桌上的一道道美味佳肴?！按蠹也粌H學(xué)到了烹飪技能，也體會(huì)到了勞動(dòng)的辛苦。”張銘老師說(shuō)。

下學(xué)期，這門課將繼續(xù)進(jìn)行，根據(jù)季節(jié)情況，還將種植更多種類的蔬菜。

更多學(xué)校重視勞動(dòng)教育，西安有小學(xué)開辟博種園。近年來(lái)，從幼兒園到中小學(xué)，再到高校，下地開展勞動(dòng)課越來(lái)越多，學(xué)校也越來(lái)越重視勞動(dòng)教育的意義。

西安市碑林區(qū)小雁塔小學(xué)，開辟了一個(gè)大大的博種園，劃分了一片片菜地，老師教孩子們育苗種菜、擇菜做飯，還收割麥子和稻米，孩子們不僅體驗(yàn)了食物的來(lái)之不易，也學(xué)會(huì)了勞動(dòng)課所要求的基本生活技能。

陜西省西咸新區(qū)灃東新城第五小學(xué)自從開辟了小菜園，同學(xué)們都爭(zhēng)搶著為菜地除草、施肥、松土，把小菜園照顧得井井有條。

2024年，西安建筑科技大學(xué)首次試點(diǎn)面向環(huán)境與市政工程學(xué)院2023級(jí)240余名學(xué)生開課，課程涵蓋烹飪技巧、農(nóng)事勞作和環(huán)境安全維護(hù)等多方面教學(xué)內(nèi)容。這些勞動(dòng)課程會(huì)讓孩子們更加接地氣，熱愛(ài)勞動(dòng)，珍惜勞動(dòng)成果，也能讓學(xué)生更加懂得人與大自然的親密關(guān)系，會(huì)讓大家多多走進(jìn)大自然、親近大自然。（任婷）