為豐富青少年暑假生活，提升青少年生活技能，養(yǎng)成勞動(dòng)習(xí)慣，近日，樂GO城口·我為家鄉(xiāng)代言——“渝味360碗”渝東北片區(qū)青少年美食傳承賽暨“川渝美食”城宣萬青少年廚神邀請(qǐng)賽在重慶市城口縣蓼子鄉(xiāng)開賽。

本次活動(dòng)以“‘廚’類拔萃強(qiáng)技能 ‘藝’展風(fēng)采促成長”為主題，來自渝東北片區(qū)及四川省宣漢縣、萬源市的60余名青少年組成11支參賽隊(duì)伍，圍繞川渝美食、“渝味360碗”特色菜品進(jìn)行現(xiàn)場廚藝交流比拼。

隨著一聲令下，比賽正式開始。青少年們迅速投入到緊張的烹飪過程中。一個(gè)個(gè)“小廚師”在工作人員的細(xì)心指導(dǎo)下分工協(xié)作，一雙雙巧手將新鮮、色彩豐富的蔬菜洗凈，再切菜、配菜、翻炒、調(diào)味……動(dòng)作嫻熟，有條不紊。各類食材經(jīng)過他們的切配、烹飪、裝盤等環(huán)節(jié)，變成了一盤盤色香味俱全的美味佳肴。案臺(tái)旁、鍋灶邊，留下青少年們認(rèn)真學(xué)習(xí)、快樂操作的身影，現(xiàn)場彌漫著陣陣香氣，青少年的廚藝引得周圍觀眾連連贊嘆。

比賽現(xiàn)場，青少年們親身感受食材蛻變?yōu)槊朗车钠婷钸^程，用“青言青語”介紹了家鄉(xiāng)文化、講述了美食故事，在實(shí)踐教育中加深對(duì)家鄉(xiāng)飲食文化的認(rèn)識(shí)和理解。三位專業(yè)評(píng)審巡場觀摩各位選手的現(xiàn)場發(fā)揮，并聯(lián)合蓼子鄉(xiāng)30位青少年美食評(píng)審員，從色澤、香味、擺盤、菜品創(chuàng)意、特色融合等方面對(duì)菜品進(jìn)行了嚴(yán)格的打分、投票，最終評(píng)出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)7名。

下一步，共青團(tuán)城口縣委將充分依托渝東北、城宣萬交流合作平臺(tái)，持續(xù)策劃開展社會(huì)實(shí)踐、勞動(dòng)技能相關(guān)活動(dòng)，為青少年創(chuàng)造更多感悟生活、收獲成長的實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓更多青少年從傳統(tǒng)文化、歷史傳承中汲取堅(jiān)定前進(jìn)、滋養(yǎng)身心的精神力量，成長為新時(shí)代紅巖好青年、好少年。（陳小東 杜璇）