為培養(yǎng)幼兒對(duì)食物的認(rèn)知，鍛煉動(dòng)手實(shí)踐能力，近日，四川省宜賓市江安縣大妙鎮(zhèn)中心幼兒園開展了一場(chǎng)別開生面的食育活動(dòng)——制作蔬菜雞蛋餅。本次活動(dòng)旨在讓孩子們了解食材特性，感受烹飪樂趣，樹立健康飲食觀念。

活動(dòng)伊始，老師通過生動(dòng)有趣的故事，向孩子們介紹了雞蛋、胡蘿卜等食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。孩子們睜著好奇的大眼睛，積極互動(dòng)，課堂氛圍熱烈。

隨后，孩子們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下分工合作。有的孩子認(rèn)真洗菜、切菜，小手雖然稚嫩，卻充滿干勁；有的孩子負(fù)責(zé)攪拌雞蛋，看著蛋液在碗中翻滾，臉上洋溢著興奮的笑容。在煎制環(huán)節(jié)，當(dāng)蔬菜雞蛋液在鍋中逐漸成型，散發(fā)出誘人的香氣時(shí)，孩子們都忍不住歡呼起來。

品嘗時(shí)間，孩子們吃著自己親手制作的蔬菜雞蛋餅，滿滿的成就感溢于言表。他們互相分享，交流著制作心得，現(xiàn)場(chǎng)歡聲笑語(yǔ)不斷。

此次食育課，不僅讓孩子們學(xué)會(huì)了制作蔬菜雞蛋餅，更在實(shí)踐中體驗(yàn)到勞動(dòng)的快樂，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，在他們心中播下了健康飲食的種子。（伍燕梅）