受新冠病毒肺炎疫情的影響，今年南昌師范學院生物系“三下鄉(xiāng)”實踐活動采取集中統籌、分散開展的形式，將集體活動改為個體活動，向群眾普及食育知識。

隨著留守老人的數量越來越多，為秉承“老有所養(yǎng)，老有所幫”的傳統，“食者無憂”分隊成員袁敏以留守老人為宣講對象，幫助她們了解食育知識，同時給予老人關愛。

宣講之前，成員袁敏用兩天時間對此次食育宣講的提綱進行材料搜集及補充。在進行充分準備后，7月23日上午，袁敏在小區(qū)人員聚集地區(qū)與他們進行交流。

在宣講過程中，袁敏同學走訪了社區(qū)老人， 發(fā)現這些老人喜歡回顧歷史，經常提到過去的飲食。于是她以新中國成立70多年來人們由“吃得飽”轉變?yōu)椤俺缘煤谩睘榍腥朦c，講述了以谷物為主、動物性食品為輔、瓜果蔬菜為補充的中國特色東方膳食結構，和大家共同探討怎樣吃得健康、吃得放心。

與此同時，小區(qū)居民也樂于把自己的健康“秘笈”與大家分享?！耙郧耙蚣Z食不夠用來充饑的野菜、粗糧，現在倒成為了餐桌上的健康食品”；“現在經濟條件好了，蔬菜水果更要多吃，大魚大肉反倒沒那么喜歡了”……老人們你一言我一句，場面十分熱鬧。

在交流宣講結束之后，袁敏進行了總結，她說：“和這些老人一起聊天，聽他們講過去的故事，帶給我別樣的互動體驗?！彼硎敬舜位顒邮斋@很多，大家不僅了解了食育知識，更提高了健康生活的意識。用初心溫暖你我之心，用行動落實青春理念，以“食育”為接力棒，傳遞更多的關愛。