為廣泛開展食品安全科普宣傳，不斷提升市民對食品安全的知曉度和滿意度，上海自然博物館（上海科技館分館）近期舉辦為期3個月的 “餐桌的真心話大冒險——食品安全科普展”。

此次展覽由上海市食品藥品安全委員會辦公室、上海市市場監(jiān)管局、上?？萍拣^主辦，上海市食品研究所承辦。

7月23日上午，上?？萍拣^館長王小明，上海市食品藥品安全委員會辦公室副主任、上海市市場監(jiān)管局副局長許瑾，上海科技館副館長顧慶生，上海市食品安全工作聯(lián)合會副會長陳祖堯，上海市食品研究所所長吳曉明等領(lǐng)導(dǎo)出席“餐桌的真心話大冒險——食品安全科普展”開幕儀式，為展覽揭幕并致辭。

作為全市第175個上海市食品藥品科普站的升級版，“餐桌的真心話大冒險——食品安全科普展”結(jié)合公眾對食品安全的關(guān)注角度，以 互動體驗的方式，探究食物那紛繁的奧秘，聆聽餐桌那無聲的講述，讓科學(xué)認知的力量，守護我們品嘗更悠長的時光。展覽內(nèi)容極具 科學(xué)性、權(quán)威性、趣味性、時尚感，展示面積較大（約300平方米）、展品豐富、形式活潑，開創(chuàng)了全國在博物館內(nèi)舉辦食品安全展的先河。

展覽將龐大的食品安全知識體系進行梳理、歸納，結(jié)合新冠肺炎疫情以來公眾對野生動物等食品安全的最新關(guān)注角度，分成野味地雷陣、冰箱小黑屋、食用油埋伏圈、謠言沼澤地四大版塊，涉及禁食野生動物、冰箱內(nèi)食物存放、食用油選購使用、食品安全知識辟謠等近百個知識點，涵蓋日常飲食生活的方方面面。

通過看一看、翻一翻、貼一貼、聽一聽等現(xiàn)代化互動體驗裝置，充分調(diào)動青少年等觀眾群體的感官體驗，提高青少年的“食商”，提升素質(zhì)教育水平。

此次臨展將持續(xù)至10月31日。展覽結(jié)束后，展品將在長三角各科技館以及中小學(xué)校、高校等進行巡展、續(xù)展，充分提升食品安全科普宣傳的傳播力和影響力，提高公眾飲食安全意識，推動食品安全社會共治，為建設(shè)市民滿意的食品安全城市夯實基礎(chǔ)。（上海市食品學(xué)會微信公眾號）