為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣作出的重要指示精神，日前，江西省教育廳印發(fā)了《關(guān)于貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），就做好制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣工作提出具體要求。

《通知》要求，各地各校要以習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣作出的重要指示精神為指導(dǎo)，深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的重要意義，按照省委、省政府的工作要求，把厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)作為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)教育的重要內(nèi)容，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，堅(jiān)持教育、制度、監(jiān)督并重，結(jié)合實(shí)際抓緊制訂具體方案并抓好落實(shí)，從根本上解決學(xué)校食品浪費(fèi)問(wèn)題，使學(xué)校成為全社會(huì)節(jié)約糧食的榜樣。

《通知》指出，要將節(jié)約教育納入課堂教學(xué)。各地各校要充分發(fā)揮課堂主渠道作用，將制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的教育貫穿于國(guó)民教育全過(guò)程，把節(jié)約教育納入高校形勢(shì)與政策教育以及中等職業(yè)學(xué)校、中小學(xué)德育課程教學(xué)等教育環(huán)節(jié)之中，并結(jié)合不同學(xué)科特點(diǎn)，有針對(duì)、有重點(diǎn)地將節(jié)約教育納入課堂教學(xué)，有機(jī)融合，全員覆蓋。

同時(shí)，要積極開(kāi)展節(jié)約教育體驗(yàn)活動(dòng)。要組織學(xué)生開(kāi)展與學(xué)齡段相適應(yīng)形式多樣的勤儉節(jié)約體驗(yàn)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地參與勞動(dòng)，獲得勞動(dòng)切身體驗(yàn)，認(rèn)識(shí)到“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”，從而真正形成尊重勞動(dòng)人民和勞動(dòng)成果的思想感情，增強(qiáng)勤儉節(jié)約意識(shí)。

《通知》強(qiáng)調(diào)，要建立健全食堂節(jié)約用餐制度。各校要盡快建立健全學(xué)生食堂節(jié)約用餐制度，細(xì)化節(jié)約條款，通過(guò)制度規(guī)范使節(jié)約成為習(xí)慣，督促學(xué)生主動(dòng)節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)；要建立定期培訓(xùn)制度，切實(shí)提高餐飲質(zhì)量，減少因飯菜質(zhì)量而導(dǎo)致的食物浪費(fèi)；建立食堂用餐人員登記制度，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，做到按用餐人員采購(gòu)、做餐、配餐；建立食堂“光盤(pán)”制度和巡視制度，學(xué)校要安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食堂巡視檢查，對(duì)未真正“光盤(pán)”的行為給予批評(píng)教育，并將結(jié)果納入到學(xué)生考核評(píng)價(jià)體系。

《通知》還明確，要強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理。提高管理的科學(xué)化、精細(xì)化，既要保證營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助足額“吃”進(jìn)學(xué)生嘴里，又要提高飯菜質(zhì)量，確保營(yíng)養(yǎng)、健康、美味，有效減少損失浪費(fèi)。要落實(shí)《江西省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃有關(guān)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》要求，加強(qiáng)問(wèn)題整改，杜絕侵害學(xué)生利益的事件發(fā)生，發(fā)揮好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃膳食補(bǔ)助的效用。