“秋冬進補，來年打虎”，眾所周知，秋冬是進補的好時節(jié)。有一句俗話是這樣說的：“要想身體好，菌湯是個寶”。很多家長都很關(guān)注關(guān)于食用菌菇進補的問題。小孩可以吃羊肚菌、虎乳菌嗎？有什么功效？食用時需要注意什么？除了這兩種菌菇，還有什么更適合孩子的補虛食藥材？

羊肚菌 羊肚菌俗稱羊蘑或羊肚菜，因其表面類似蜂窩狀、形如羊肚而得名。羊肚菌味甘性平。據(jù)《新華本草綱要》記載：羊肚菌具有和胃消食、化痰理氣等功效，用于治療消化不良、痰多氣短等癥狀。

羊肚菌營養(yǎng)成分豐富，在菌類中，羊肚菌蛋白質(zhì)含量也高于香菇等常見食用菌?？偟膩碚f，羊肚菌是一種營養(yǎng)豐富，且具有一定藥用價值的食物，孩子是可以適當吃一點。

但在食用的時候需要注意：煲羊肚菌湯的湯料不宜過于肥膩；過期、變質(zhì)、發(fā)霉的羊肚菌不能吃；過敏、感冒發(fā)燒或急性疾病時不宜吃；羊肚菌不宜與柿子、茶同食；不能長期食用，3歲內(nèi)的孩子不建議食用。

虎乳菌 虎乳菌又稱老虎奶、虎乳芝或虎乳靈芝，是一種珍稀藥用真菌?；⑷榫哂袠O高的藥用價值，其菌核含有豐富的蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、多種維生素、真菌多糖、膳食纖維素等食藥用成分。中醫(yī)認為，虎奶菌性甘、溫，具有補氣益血、止咳定喘、健脾化濕等功效。其實，虎乳菌如果是作為補中益氣的食材來使用，效果還不錯；但是近期出現(xiàn)咳嗽癥狀，想要通過吃虎乳菌來治療，效果不見得會很明顯。

虎乳菌是一種不錯的溫補食材，但在食用時，家長應(yīng)該注意：對菌類過敏的孩子不能吃；不宜食用畸形的虎乳菌；不宜過多食用，1—2周食用一次即可；3歲以內(nèi)不建議食用。

所以，羊肚菌、虎乳菌都可以適當?shù)亟o孩子吃一點，但不能吃太多，1—2周吃1次就差不多了，如果能咨詢過醫(yī)生再食用就更好。

太子參 太子參出自《本草從新》：太子參，雖甚細如參條，短緊結(jié)實，而有蘆紋，其力不下大參。太子參甘、微苦，平，歸脾、肺經(jīng)，具益氣健脾，生津潤肺的功效，對脾肺的功能有很好的提高作用。

太子參屬于補氣藥中的清補藥，與同是補氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，滋補藥力相對要弱一些。但因為藥性平和，堪稱難得的清補佳品，尤其適用于嬰幼兒，所以它的別名又叫“孩兒參”或“童參”。

給孩子健脾，重在補脾氣。太子參就是一味給孩子補脾氣的良藥，補而不燥，益氣而不升提、生津且不助濕、扶正又不戀邪、補虛且不峻猛。（許尤佳）