冬天寒冷，水果也是冷冰冰的。對(duì)于脾胃較弱的孩子，如果吃太多寒冷的水果，還可能會(huì)引起胃腸不適。

其實(shí)，不如試試把水果蒸或煮著吃，解鎖別樣滋味，還能收獲食療效果。

蒸蘋果：止瀉

蘋果中有豐富的維生素和礦物質(zhì)，孩子身體虛弱時(shí)吃點(diǎn)蒸蘋果能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，有利增強(qiáng)體質(zhì)。孩子腹瀉時(shí)也可以吃蒸蘋果，對(duì)腸道有修復(fù)作用，可止瀉。

蒸蘋果最好飯前或飯后半個(gè)小時(shí)食用，飯前吃增加食欲，飯后吃助消化。

鹽蒸橙子：止咳

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來(lái)，因此吃蒸橙子有一定的止咳作用。

煮梨：護(hù)嗓子

孩子感冒咳嗽，家長(zhǎng)焦慮不已，這時(shí)可以給孩子煮梨吃。梨性寒涼，生吃可能會(huì)讓腸胃不舒服。煮熟后，清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用倍增。

煮梨的時(shí)候，最好不要去皮，還可加入其他的食物，增強(qiáng)功效。

蒸紅棗：養(yǎng)脾胃

干棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的孩子吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃，這樣更容易消化，補(bǔ)氣血虧虛。

可以把紅棗和山藥一起蒸食，將紅棗對(duì)半切開，山藥切條，兩者加涼水隔水蒸，水開后，慢火蒸20分鐘即可。

蒸柚子：降火氣

柚子有“天然水果罐頭”之稱。對(duì)于容易上火的孩子，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

只吃柚子肉，就浪費(fèi)了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液黏稠度，減少血栓的形成。所以鮮柚留皮去核，隔水蒸后食用，才是最好的吃法。

“水果蒸煮，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎？”有人會(huì)問(wèn)，相比生吃，蒸煮后的水果會(huì)不會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的流失呢？

水果蒸煮確實(shí)會(huì)損失部分維生素，但不用過(guò)分擔(dān)心。對(duì)于維生素含量較低的水果來(lái)說(shuō)，煮熟吃仍然營(yíng)養(yǎng)豐富。此外，水果煮熟后，纖維被軟化，不會(huì)對(duì)腸胃造成過(guò)重的刺激。當(dāng)然，蒸煮水果的時(shí)候需要盡量縮短時(shí)間，以免影響風(fēng)味。