本報(bào)訊 記者 李濤 陳賽 發(fā)自湖南 2008年11月29日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)第十四次主任會(huì)議在京召開(kāi)，會(huì)議審議通過(guò)了23項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中包括《辣條》食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)辣條國(guó)標(biāo)可望在2019年上半年出臺(tái)；2019年元旦剛過(guò)，辣條行業(yè)就傳來(lái)兩條重磅消息，上市公司鹽津鋪?zhàn)诱竭M(jìn)軍辣條產(chǎn)業(yè)；同時(shí)，簽約林更新成為旗下“小新王子”品牌辣條的代言人、首席品牌官。
其實(shí)，早在2017年下半年，鹽津鋪?zhàn)泳蛦?dòng)辣條研發(fā)項(xiàng)目，研發(fā)中心高薪引進(jìn)辣條專業(yè)人士，以“綠色、健康、美味”為研發(fā)方向，投入巨額研發(fā)、設(shè)備費(fèi)用，引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)。據(jù)介紹，目前鹽津鋪?zhàn)釉诙鄠€(gè)方面進(jìn)行了大膽嘗試：一是辣條原料多元化，除面粉外，還加入燕麥、玉米、甘薯全粉、馬鈴薯全粉、食用大豆粕以及膳食纖維，提升了產(chǎn)品檔次，為行業(yè)導(dǎo)入了健康理念。二是調(diào)整優(yōu)化了工藝，提升了產(chǎn)品品質(zhì)。公司建設(shè)了十萬(wàn)級(jí)潔凈車間，實(shí)現(xiàn)了人工防腐劑0添加。針對(duì)辣條生產(chǎn)過(guò)程的拌粉、膨化、冷卻、切分、拌料、內(nèi)包、外包工藝流程進(jìn)行了全面優(yōu)化之后，推出全新升級(jí)3.0版辣條，共有38.6℃麥燒、顏高小辣棒、同桌大辣棒、霸霸大面筋、肥宅樂(lè)辣片、素大刀肉、鄰家小豆皮、魔辣棒棒卷8個(gè)產(chǎn)品。三是為行業(yè)導(dǎo)入全新的營(yíng)銷理念和營(yíng)銷渠道。林更新曾多次被網(wǎng)友捕捉到在各種場(chǎng)合吃辣條，是辣條的忠實(shí)粉絲，更有“沒(méi)什么事是一包辣條解決不了的”的名言，由他來(lái)代言，可謂恰到好處。而“小新王子”辣條作為鹽津鋪?zhàn)拥拇髥纹?，將通過(guò)“定量裝麻辣零食”策略，開(kāi)拓廣闊的定量裝渠道，對(duì)線下渠道進(jìn)行精耕運(yùn)作。有行業(yè)人士認(rèn)為，鹽津鋪?zhàn)釉诶睏l國(guó)標(biāo)出臺(tái)之前高調(diào)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，以其上市公司的背景，和“小新王子”的高品質(zhì)產(chǎn)品，必將打破消費(fèi)者對(duì)辣條行業(yè)的固有印象，成為辣條界的黑馬和新勢(shì)力，與“北衛(wèi)龍南玉峰”一起，引領(lǐng)行業(yè)健康、快速發(fā)展。
據(jù)介紹，鹽津鋪?zhàn)邮茿股上市公司，創(chuàng)立十余年來(lái)，一直堅(jiān)守產(chǎn)品自主制造，以具有地方特色的涼果蜜餞產(chǎn)品發(fā)軔，推陳出新，主動(dòng)引領(lǐng)休閑食品升級(jí)，目前形成四大產(chǎn)品體系：以魚(yú)豆腐、豆干、蜜餞炒貨、素食、薯片為代表的“休閑零食”類產(chǎn)品；以面包、蛋糕為代表的“休閑短保烘焙”類產(chǎn)品；無(wú)人工防腐劑添加的高端休閑面制品“辣條”類產(chǎn)品；以東南亞優(yōu)質(zhì)水果為原料的果干、凍干系列產(chǎn)品。
鹽津鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，辣條正式上市后，將結(jié)合線上京東新通路等新零售渠道的大力推廣，迅速完成百萬(wàn)以上門店鋪市銷售。