“土特產”攀上高端價值鏈——陜西特色現(xiàn)代農業(yè)的躍遷之路

在陜西，一場圍繞“鏈”的深刻變革，正悄然重塑這片土地上的農業(yè)基因。從“大而不強”到“全鏈賦能”，從“傳統(tǒng)生產”到“價值躍升”……全產業(yè)鏈建設，已成為陜西破解現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展瓶頸的關鍵落子。于10月25日召開的第32屆中國楊凌農業(yè)高新科技成果博覽會，成為展示全產業(yè)鏈建設成果的重要窗口。

這幾年，陜西以鏈為脈，強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動農業(yè)生產走向“高精尖”：花椒不再只是調味料，還成為生物農藥；蘋果不再是尋常美味，還裝入航天員的太空餐盤……一條貫穿種植、加工、科研、品牌、銷售的全產業(yè)鏈，正將田間地頭與舌尖消費緊密相連，讓“土特產”攀上高端價值鏈。

強龍頭 補鏈條

從“小散亂”到“一體化”

10月15日，洛川縣槐柏鎮(zhèn)洼里村，果農路紅珍開著自走式果園作業(yè)平臺穿梭在果園中?！艾F(xiàn)在的果園都是標準化作業(yè)，和過去完全兩個樣?！闭驹谧鳂I(yè)平臺上，路紅珍手一伸就能夠著樹梢的果子，笑著說，“以前修剪、采摘得爬上爬下，費勁得很。如今，樹高控制在3米內，果園機械化率超過70%，效率和安全都有了保障?！?/p>

現(xiàn)代農業(yè)的科技化步伐，遠不止于種植端的革新，更延伸至采后的精深處理環(huán)節(jié)。

在陜西王掌柜農業(yè)發(fā)展有限公司的智能分選車間，每秒72張照片捕捉，依據(jù)糖度、色澤、大小、瑕疵等20多項指標自動分級——一條百米長的綠萌8.0智能選果線正高速運轉?！昂霉u高價，次果做加工，一點不浪費?！惫究偨浝硗醭f，“這幾年，我們每年都會參加農高會。希望借助這個國家級平臺，讓洛川蘋果走向更廣闊的市場?！?/p>

從一家一戶的零散栽種，到如今貫通育種、種植、加工、銷售的全產業(yè)鏈格局，洛川蘋果產業(yè)走過的路，正是陜西蘋果高質量發(fā)展的縮影。近年來，陜西以全產業(yè)鏈建設為抓手，推動蘋果產業(yè)從“小散亂”走向“一體化”。目前，全省蘋果產業(yè)鏈產值突破1400億元，果業(yè)增加值在一產增加值中的占比超過29%。

樹品牌 闖市場

從“土特產”到“陜西牌”

在以“小木耳大產業(yè)”聞名的商洛市，以鏈式思維抓產業(yè)已成為共識。

“家門口建了香菇廠。農閑時，我去打工掙點零花錢，美得很?！痹诘P縣花瓶子鎮(zhèn)蘇河村，村民李書霞一邊麻利地收拾菌包，一邊說，“手機一點就能監(jiān)控溫度濕度，現(xiàn)在種香菇非常智能?！痹谒砗螅?00座智能溫控菇房整齊排列、菇香四溢。

這個由陜西金時川農業(yè)科技有限公司打造的香菇基地，正在上演從“土特產”到“陜西牌”的精彩蝶變。作為陜西食用菌全產業(yè)鏈建設的鏈主企業(yè)，公司創(chuàng)新推出“龍頭企業(yè)+產業(yè)基地+集體經濟+庭院經濟”模式，不僅自種500萬袋香菇，還帶動農戶種植了640萬袋。

“我們在為農高會準備最新的菌類深加工產品。”公司董事長沙建軍說，“農高會是展示陜西農產品品牌的重要平臺，希望借助這個平臺讓更多‘陜西牌’農產品走向全國。”

據(jù)了解，第32屆楊凌農高會繼續(xù)設立“特色現(xiàn)代農業(yè)展”，重點展示全省在大力發(fā)展特色產業(yè)、推進農村三產融合等方面取得的新成效，還舉辦了“中國好蘋果大賽”“特色農業(yè)品牌展”等系列活動，助力“土特產”升級為閃耀的陜西“金名片”。

陜西農業(yè)正在鏈上突圍，向新而行。圍繞蘋果、獼猴桃、畜禽肉類、乳制品、蔬菜、食用菌、中藥材、茶葉8條特色現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈，陜西正以工業(yè)思維重塑農業(yè)，以鏈式思維激活產業(yè)。本屆農高會上，這些產業(yè)鏈建設的最新成果集中亮相，為全國各地提供可借鑒、可復制的“陜西方案”，讓更多農產品跨越山河、驚艷世界。（賴雅芬 黃敏）