店主叫鄧霞，她經(jīng)營的農(nóng)家小鋪在麒麟?yún)^(qū)南寧街道瀟湘社區(qū)張三口便民蔬菜市場(chǎng)。小店經(jīng)營一些農(nóng)特產(chǎn)品，主要以炒板栗、炒瓜子、蒸花生、自制山楂雪球、干果等農(nóng)特產(chǎn)品為主。小店雖小，但人氣很旺，這得益于鄧霞的經(jīng)營有方?！笆称芬鼍妥雠c眾不同，必須要有自己用心做出的產(chǎn)品才能長(zhǎng)久”，這是鄧霞的經(jīng)營理念。經(jīng)過考察，她選擇做原生態(tài)的綠色健康食品。她的農(nóng)家小鋪主要以炒板栗、蒸花生等一些特色商品為主。

鄧霞賣蒸花生

市場(chǎng)上手工現(xiàn)炒現(xiàn)賣板栗的商家并不多，很多都是用機(jī)器代替手工。但鄧霞售賣的板栗、花生都是她親手炒制、蒸煮。她通常夜里三四點(diǎn)就起來忙個(gè)不停，第二天早上8點(diǎn)多開店門，一邊賣花生一邊炒板栗。從鄧霞店門口經(jīng)過，總能看到她戴著帽子、口罩、手套，手握鏟子在鐵鍋里不停地?cái)噭?dòng)。板栗在鍋中不停地翻滾40分鐘左右，隨著香味慢慢地冒出來，一鍋現(xiàn)炒現(xiàn)賣的板栗新鮮出爐。剛出鍋的板栗香甜軟糯，味道好，顧客從店門前經(jīng)過，鄧霞總會(huì)熱情招呼：“來，嘗嘗剛炒出來的板栗，好吃就多吃幾個(gè)，店里的東西隨便吃，不一定要買?！币粊矶?，好多顧客慢慢和她熟悉起來，喜歡光顧她的小店，小店的生意逐漸紅火起來，原生態(tài)食品也越來越多。小店售賣的香蕉、芒果等水果都是專門從西雙版納或普洱的水果基地拉回來，這些水果雖然“顏值”不高，但味道好又新鮮，都是小店里的“搶手貨”。

一些商家在售賣東西時(shí)喜歡顧客多買點(diǎn)，而鄧霞不一樣，她經(jīng)常勸導(dǎo)顧客“適可而止”，售賣店里的食品她都堅(jiān)持一個(gè)原則，讓顧客吃新鮮健康的食品?！坝行╊櫩?，家里只有兩三個(gè)人，他們買板栗一次想買一公斤，我就告訴他們買半公斤就行，吃完又來買，當(dāng)天吃不完放到第二天就不好吃?！编囅颊f。為了食品售賣新鮮健康這個(gè)原則，鄧霞當(dāng)天賣不完的板栗、花生，第二天堅(jiān)決不拿來賣。鄧霞說她一直會(huì)堅(jiān)持把食品質(zhì)量放在第一，努力讓更多的顧客吃上健康的食品。鄧霞售賣食品不缺斤少兩、質(zhì)量有保證、不強(qiáng)買強(qiáng)賣、友善對(duì)待他人，這些文明誠信經(jīng)營行為得到顧客和市場(chǎng)管理人員的認(rèn)可，今年，她被張三口便民蔬菜市場(chǎng)評(píng)為“文明誠信經(jīng)營戶”。（李琳娥）