2025年湖南省營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所建設(shè)培訓(xùn)班順利舉辦

為貫徹落實(shí)全省“減鹽減油”專項(xiàng)行動(dòng)工作要求，推動(dòng)湖南省營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所建設(shè)，日前，全省營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所建設(shè)培訓(xùn)班在長(zhǎng)沙順利舉辦。來(lái)自各市州衛(wèi)生健康委、市州疾控中心、各市州機(jī)關(guān)食堂等集中供餐單位食堂代表、團(tuán)餐企業(yè)和社會(huì)餐飲機(jī)構(gòu)代表及15家委直屬和聯(lián)系單位的營(yíng)養(yǎng)專技人員等近150余人參加此次培訓(xùn)。

省衛(wèi)生健康委食品處袁翔處長(zhǎng)出席會(huì)議并講話。他指出，營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所建設(shè)是實(shí)施“健康湖南行動(dòng)”和“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”的重要內(nèi)容，是貫徹落實(shí)“減鹽減油”專項(xiàng)行動(dòng)的重要抓手，各級(jí)衛(wèi)生健康部門要高度重視營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所建設(shè)工作。他強(qiáng)調(diào)，各級(jí)衛(wèi)生健康部門要加強(qiáng)與教育、民政、商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管、機(jī)關(guān)事務(wù)管理、總工會(huì)等部門間的工作協(xié)同聯(lián)動(dòng)，形成工作合力。要充分利用各類媒體平臺(tái)和主題宣傳活動(dòng)，積極推廣建設(shè)成功做法和典型經(jīng)驗(yàn)，發(fā)動(dòng)社會(huì)各界參與建設(shè)，構(gòu)建“邊建設(shè)、邊宣傳、邊推廣”的工作格局。

本次培訓(xùn)班聚焦?fàn)I養(yǎng)健康場(chǎng)所建設(shè)、減鹽減油、食養(yǎng)指南等重點(diǎn)內(nèi)容，邀請(qǐng)了多位權(quán)威專家進(jìn)行授課。中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所何麗研究員、蘇暢研究員、劉愛玲副所長(zhǎng)分別就減鹽減油核心知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)科普傳播技巧、食堂餐廳減鹽減油實(shí)踐與思考、營(yíng)養(yǎng)健康食堂和餐廳建設(shè)要點(diǎn)等內(nèi)容進(jìn)行了深入解讀。中心相關(guān)專家詳細(xì)介紹了營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所建設(shè)支持平臺(tái)使用方法和操作演示。

與此同時(shí)，來(lái)自中南大學(xué)湘雅醫(yī)院、湘雅二醫(yī)院、湘雅三醫(yī)院的相關(guān)專家詳細(xì)解讀了國(guó)家衛(wèi)生健康委《成人肥胖食養(yǎng)指南》《成人高血壓食養(yǎng)指南》《成人高血脂食養(yǎng)指南》《成人糖尿病食養(yǎng)指南》等指南核心內(nèi)容，科普宣貫食養(yǎng)指南的主要食養(yǎng)原則和建議。

此次培訓(xùn)班為湖南省營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所建設(shè)提供了良好的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，未來(lái)湖南省將持續(xù)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所建設(shè)，從源頭上為廣大居民提供更有利于健康、營(yíng)養(yǎng)更均衡的餐食，推動(dòng)形成全民關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康的飲食風(fēng)尚，助力“減鹽減油”專項(xiàng)行動(dòng)和合理膳食行動(dòng)邁上新臺(tái)階。