廣東食品學(xué)會(huì)科普活動(dòng)助力提升公眾健康素養(yǎng)

近日，廣東省食品學(xué)會(huì)黨支部組織黨員志愿者、2025港澳臺(tái)暑期實(shí)習(xí)生一行3人前往黃埔街道黨群服務(wù)中心、普暉社區(qū)黨群服務(wù)中心，開(kāi)展“食品知識(shí)與居民營(yíng)養(yǎng)健康”科普進(jìn)社區(qū)活動(dòng)。省食品學(xué)會(huì)黨支部書(shū)記兼秘書(shū)長(zhǎng)彭紅梅高級(jí)工程師作專題講座，為社區(qū)近百名居民送上實(shí)用的健康知識(shí)盛宴，助力提升公眾科學(xué)素養(yǎng)與健康生活品質(zhì)。

講座中，彭紅梅圍繞罐頭食品、食品標(biāo)簽、飲食營(yíng)養(yǎng)與健康三大核心板塊展開(kāi)詳細(xì)講解。針對(duì)居民關(guān)心的罐頭食品安全性問(wèn)題，從加工工藝、保鮮原理等角度進(jìn)行科學(xué)解讀，澄清“罐頭食品含大量防腐劑”的誤區(qū)；同時(shí)通過(guò)配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表等內(nèi)容的解讀教大家如何“看懂”“讀懂”食品標(biāo)簽；最后向大家介紹了中國(guó)居民平衡膳食寶塔，強(qiáng)調(diào)健康的飲食是需要平衡好各類食物的攝入比例，同時(shí)盡可能地多樣化。期間，學(xué)會(huì)送上了內(nèi)容豐富的科普折頁(yè)，還為參與互動(dòng)的居民準(zhǔn)備了小禮品。

學(xué)會(huì)一直致力于食品安全、消費(fèi)者教育的科普宣傳工作，通過(guò)科普進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)等系列活動(dòng)，幫助學(xué)生和社區(qū)居民樹(shù)立科學(xué)的食品安全意識(shí)，促進(jìn)學(xué)校、社會(huì)、家庭共治共享、共同監(jiān)督的良好環(huán)境形成。