陜西強(qiáng)化食物成分監(jiān)測(cè)工作

為進(jìn)一步做好陜西省食物成分監(jiān)測(cè)工作，近日，陜西省疾病預(yù)防控制中心在西安市舉辦“2025年陜西省食物成分監(jiān)測(cè)工作技術(shù)培訓(xùn)班”，全省10個(gè)設(shè)區(qū)市、韓城市、楊陵區(qū)和相關(guān)區(qū)縣疾病預(yù)防控制中心的70余名專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)班對(duì)監(jiān)測(cè)工作提出三點(diǎn)要求：一是持續(xù)做好食物成分監(jiān)測(cè)工作；二是結(jié)合“體重管理年”活動(dòng)，加強(qiáng)科普宣傳與營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)；三是積極開(kāi)展交流合作和科研探索。

培訓(xùn)班邀請(qǐng)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員王竹、研究員徐維盛和北京市疾病預(yù)防控制中心主任技師趙榕，分別就食物成分監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)解讀、中國(guó)食物成分監(jiān)測(cè)與數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)和北京市食物成分監(jiān)測(cè)工作經(jīng)驗(yàn)分享等內(nèi)容進(jìn)行專(zhuān)題授課。省疾病預(yù)防控制中心專(zhuān)家詳細(xì)講解了食物中膳食纖維、氨基酸和脂肪酸檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)。

通過(guò)此次培訓(xùn)，各地市進(jìn)一步熟悉了食物成分監(jiān)測(cè)工作流程，相關(guān)技術(shù)人員的理論知識(shí)水平與實(shí)操能力顯著提升，為后續(xù)全省開(kāi)展食物成分監(jiān)測(cè)工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。