“燕麥奶健康飲食倡議”發(fā)布

近日，國際功能食品產(chǎn)業(yè)大會在上海市舉辦。為響應《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中“優(yōu)化膳食結構、推動綠色消費”的號召，來自中國農(nóng)業(yè)大學、科信食品與健康信息交流中心、上海市食品學會等機構的權威專家，與燕麥奶企業(yè)OATLY共同發(fā)起《燕麥奶健康飲食倡議》。該倡議圍繞技術創(chuàng)新、健康價值、科學膳食、健康消費與政策協(xié)同五大方向，旨在推動燕麥奶的健康消費理念深入公眾生活。

作為近年來在國內(nèi)興起的新型植物基飲品代表，燕麥奶正逐漸贏得政策與科學界的雙重認可。

今年9月，科信食品與健康信息交流中心、國家糧食和物資儲備局科學研究院等五大權威機構聯(lián)合發(fā)布《燕麥與健康的科學共識（2025）》，明確指出燕麥作為最具營養(yǎng)價值的全谷物之一，在改善血脂、調(diào)節(jié)餐后血糖、促進腸道健康等方面的積極作用，倡議通過燕麥奶等多元化形式增加燕麥攝入，將燕麥奶、燕麥咖啡等產(chǎn)品融入一日三餐。

此次《燕麥奶健康飲食倡議》的發(fā)布，將共識轉化為具體行動，進一步體現(xiàn)了學界與產(chǎn)業(yè)界的共同重視。各方共同倡議，讓燕麥奶營養(yǎng)便捷的體驗、安全安心的享受，成為觸手可及的日常。

中國農(nóng)業(yè)大學教授車會蓮強調(diào)，要推動燕麥奶加工技術迭代升級，圍繞“提高適口性、降低食用難度”進行產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱倡導增加全谷物和膳食纖維攝入，優(yōu)化膳食結構，拓展燕麥奶等衍生產(chǎn)品應用場景，助力“三減”行動，共促全民健康素養(yǎng)提升。

上海市食品學會名譽理事長潘迎捷建議擴大燕麥奶品類供給渠道，開拓茶咖、餐飲、烘焙、零售等更多消費場景，提升燕麥奶可及性與便捷性。

國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問陳君石從頂層設計角度提出，要推動制定燕麥奶行業(yè)標準和國家標準，為行業(yè)生產(chǎn)與消費者選擇提供指引，讓燕麥奶產(chǎn)業(yè)始終與“健康中國”戰(zhàn)略同頻共振。