祁陽提升中小學膳食管理與科普能力

為深入貫徹落實國家關于青少年營養(yǎng)健康工作的相關要求，進一步提升湖南省祁陽市中小學校膳食管理水平與營養(yǎng)健康科普能力，近日，祁陽市衛(wèi)生健康局與市教育局聯(lián)合組織召開祁陽市2025年中小學校膳食指導暨營養(yǎng)健康科普工作會議。來自全市各市直學校、鎮(zhèn)中心學校分管食堂工作的副校長以及29名專業(yè)營養(yǎng)師參加了本次會議。

會上，市教育局首先就當前全市中小學校膳食指導與營養(yǎng)健康科普工作的開展情況作了全面梳理，并對下一階段重點工作進行了安排部署，強調各學校要進一步提高認識，壓緊壓實主體責任，切實將學生營養(yǎng)改善工作落到實處。

市衛(wèi)生健康局分管領導指出，青少年時期是身體發(fā)育和健康習慣養(yǎng)成的關鍵階段，學校膳食營養(yǎng)與健康教育事關學生健康成長和全民健康素質提升。各部門、各學校要高度重視，加強協(xié)同協(xié)作，推動營養(yǎng)健康教育有機融入日常教學與管理，共同營造關注學生營養(yǎng)健康的良好氛圍。

本次會議特邀祁陽市人民醫(yī)院高級營養(yǎng)師袁萍進行專題授課。袁萍以“發(fā)揮衛(wèi)健專業(yè)優(yōu)勢，賦能校園營養(yǎng)健康——全面落實帶量食譜與‘三減’要求”為主題，系統(tǒng)闡釋了帶量食譜的制定原則與“三減”（減鹽、減油、減糖）在校園膳食管理中的重要意義，深入剖析了當前校園營養(yǎng)配餐中存在的常見問題及其成因，并結合實際案例，提出了具有極強可操作性的規(guī)避辦法與優(yōu)化改進建議。她強調，科學配餐與營養(yǎng)干預是保障學生健康成長的關鍵環(huán)節(jié)，應充分發(fā)揮衛(wèi)生健康系統(tǒng)的專業(yè)指導作用，推動校園膳食從“吃得飽”向**“吃得好、吃得營養(yǎng)、吃得科學”**轉變。整場授課內容詳實、深入淺出，為進一步提升校園營養(yǎng)健康管理水平提供了專業(yè)支撐與清晰實踐路徑。

此次會議的召開，有力推動了祁陽市中小學校營養(yǎng)健康工作的深入開展，為構建政府主導、部門協(xié)作、學校主責、社會參與的學生營養(yǎng)改善格局奠定了堅實基礎。（唐春峰 劉濤）