重慶江北區(qū)推動食育課程進校園

為深入貫徹落實“健康中國”戰(zhàn)略，全面提升小學生健康素養(yǎng)，培養(yǎng)科學均衡的膳食習慣，重慶市江北區(qū)疾病預防控制中心與區(qū)教育委員會緊密協(xié)作，積極推廣“知食慧育”兒童食育標準化課程，共同推進食育課程進入校園，目前已初步取得可喜成效。

兒童時期是飲食行為形成的關(guān)鍵階段。針對當前我國兒童普遍存在的蔬菜水果攝入不足問題，江北區(qū)采取“專家引領(lǐng)、示范帶動”模式，特邀重慶市疾控中心學校衛(wèi)生所嚴佩佩專家赴濱江小學開展示范教學。專家通過系統(tǒng)講解蔬果在膳食中的重要性、所含營養(yǎng)素及其對健康的影響，重點指導學生掌握“重鮮、選色、多品、優(yōu)選營養(yǎng)素密度高”等實用技能，并借助“紅黃橙綠紫，深色占一半”等朗朗上口的口訣，幫助學生將健康知識轉(zhuǎn)化為日常飲食行為。課堂采用互動問答、趣味游戲及獎勵激勵等方式，充分調(diào)動學生參與熱情，教學效果顯著。同期，區(qū)疾控中心公衛(wèi)科鄒叢光老師在雨花小學開展生動講解，獲得師生一致好評。

為擴大課程影響范圍，江北區(qū)已將“知食慧育”全套課程資源及教學材料發(fā)放至鯉魚池小學、觀音橋小學等多所學校，鼓勵各校積極組織學習，推動食育課程廣泛覆蓋。該課程以系統(tǒng)化、趣味化的教學方式，助力學生了解果蔬營養(yǎng)價值，掌握膳食搭配技能，逐步養(yǎng)成“餐餐有蔬菜，天天吃水果”的健康飲食習慣。

此項工作不僅是江北區(qū)踐行“健康中國”戰(zhàn)略的重要舉措，更為培養(yǎng)青少年健康生活方式奠定了堅實基礎。未來，江北區(qū)將繼續(xù)深化與教育部門的合作，持續(xù)優(yōu)化課程內(nèi)容、擴大覆蓋范圍，營造學校、家庭、社會共同參與的健康教育環(huán)境，為提升兒童健康水平貢獻更大力量。