每到早晨入學高峰期，總會看到一些學生拿著火腿腸、威化餅干、巧克力棒、麻辣干等邊走邊吃。很顯然，這些學生將零食充當早餐。零食吃多了會給孩子的身心發(fā)育帶來哪些不利影響？下面我們來聽聽專家的觀點和建議。

何湘蕓，湖南省湘潭市岳塘區(qū)長郡湘潭高新實驗小學語文教研組長、班主任，岳塘區(qū)骨干教師，曾被評為湘潭市書香教師。

觀點：早餐對青少年來說特別重要，是孩子健康成長的重要保障，以零食代替早餐，不僅不利于他們的身體健康，還可能影響他們的學習狀態(tài)和長遠發(fā)展。家校應聯手幫學生樹立正確的飲食觀念，培養(yǎng)他們良好的生活習慣，為學生的健康成長和全面發(fā)展奠定堅實的基礎。

一是普及健康教育內容，強化學生認知?？梢栽诎鄷n上結合生動案例、視頻資料普及健康知識，并開展討論，讓學生認識到早餐對身體健康和學習效率的重要性及零食過度攝入的危害。通過引入身邊的真實小故事，如營養(yǎng)不良導致的生長遲緩、注意力不集中等問題，讓學生直觀感受不良飲食習慣的嚴重后果。

二是建立家校聯動機制，共同監(jiān)督引導。老師可以建立家校溝通平臺如班級群、班級公眾號，及時反饋學生飲食情況，形成家校合力。同時強調家庭環(huán)境對學生飲食習慣的深遠影響，鼓勵家長以身作則，與孩子共同制定并執(zhí)行健康的飲食計劃，激勵家長積極參與孩子飲食管理。

三是營造積極向上的班級文化，倡導健康生活方式。校內、班級內建立“健康小達人”“光盤明星”等評選機制，鼓勵學生吃健康早餐。還可開展健康飲食主題講座，邀請營養(yǎng)師或醫(yī)生進行講課。通過正面激勵和榜樣作用，激發(fā)學生的內在動力，讓他們從內心深處認同并追求健康的生活方式。同時，強調班級凝聚力，讓學生感受集體對健康生活的共同追求和期待。

四是開展形式新穎的集體活動，形成良好飲食習慣。鼓勵學生記錄自己一日三餐內容，并配以手繪插圖或照片。每周舉行一次“美食日記”分享會，讓學生在班級內展示自己的日記，分享親手制作或參與制作三餐的過程、感受。分享會上，可以設置“最佳創(chuàng)意獎”“最健康飲食獎”等獎項，激勵學生積極參與并注重一日三餐的營養(yǎng)搭配。

劉聰，湖南省湘潭市岳塘區(qū)長郡湘潭高新實驗學校數學教師，高新區(qū)優(yōu)秀班主任，所帶班級曾獲“湘潭市優(yōu)秀少先隊集體”、高新區(qū)“優(yōu)秀班級”。

觀點：孩子們的健康關乎家庭幸福和國家未來，早餐雖小，卻意義重大。我們必須重視學生以零食代替早餐的現象，通過學校、家庭和社會的多方努力，讓孩子們正確認識早餐的價值，摒棄不良的飲食習慣，健康生活。

一是深刻認識營養(yǎng)不均衡導致的突出問題。零食大多屬于高糖、高脂肪、高熱量的“三高”食品，雖能在短時間內提供能量，但缺乏蛋白質、維生素、膳食纖維等維持身體正常運轉和生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素。飲料中含有大量的糖分，長期飲用會影響食欲，減少對健康食物的攝入。長此以往，孩子們可能會出現身體發(fā)育遲緩、免疫力下降、肥胖等健康問題，進而影響學習的專注度和效率。

二是高度重視早餐的重要性。中小學生處于生長發(fā)育關鍵階段，合理的膳食極為重要。這樣的早餐組合既有飽腹感，又能滿足中小學生一上午學習和活動所需的營養(yǎng)。孩子們選擇零食代替早餐，背后有著復雜的原因。快節(jié)奏的生活使家長們忙碌不堪，難以精心烹制營養(yǎng)豐富的早餐。而零食購買無須等待，成了學生們的“快捷選擇”。這種看似方便的選擇背后，潛藏著巨大的危害。

三是家校聯手引導孩子們遠離零食。學校與家長建立緊密的溝通機制，定期舉辦營養(yǎng)講座，向家長傳授營養(yǎng)早餐的制作方法和重要性；定期分享學校食堂的膳食安排、營養(yǎng)配比，讓家長們意識到學校在孩子飲食健康中的關鍵作用，家校攜手共同引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣。（肖中華）