6月21日進入夏至節(jié)氣。6月20日，在國家衛(wèi)生健康委時令節(jié)氣與健康（夏至）新聞發(fā)布會上，專家對夏至相關飲食問題進行了解答。

哪些人吃西瓜要限量？

中國工程院院士、首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院主任醫(yī)師吉訓明：吃完西瓜之后，升糖很明顯，糖尿病患者要少吃（可以選擇藍莓、蘋果、櫻桃等升糖相對比較慢的，比如吃西紅柿或者喝一些蔬菜汁）；長期血糖不穩(wěn)定，會加速動脈粥樣硬化，誘發(fā)血管堵塞的風險，因此心腦血管疾病患者也要控制西瓜的攝入量；老年人的腸胃比較脆弱，吃冰鎮(zhèn)西瓜容易引起腹瀉甚至脫水；對于需要控制體重的人，也要注意控制西瓜的攝入量。

夏天沒出汗也要補水嗎？

中國工程院院士、首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院主任醫(yī)師吉訓明：不管夏天是否出汗，毛孔都是張開的，通過呼吸和毛孔丟失的水分要比平時多，這時候一定要注意補水。特別是老年人，缺水以后血液黏稠，容易形成血栓，或者由于老年人血管彈性調節(jié)能力較弱，會引起血壓波動，出現(xiàn)頭暈的癥狀。應該每隔1～2小時喝100～150毫升溫開水（如果對茶中的咖啡因敏感，下午以后就不要喝茶水了），每天不要低于1500毫升。當然，水的攝入量也要因人而異，心臟或者腎臟功能有問題的人群，應該在醫(yī)生的指導下適量喝水。

夏天腹瀉就是“吃壞了東西”？

北京市疾控中心研究員楊鵬：夏天天氣炎熱，腹瀉高發(fā)。但并非所有的腹瀉都是“吃壞了東西”。腹瀉可分為感染性腹瀉和非感染性腹瀉，其中感染性腹瀉較為常見，由多種細菌、病毒或寄生蟲引起，通常通過污染的食物或者飲用水傳播。如果腹瀉病情不重，一般通過調整飲食、休息或對癥治療即可改善；嚴重者，尤其是出現(xiàn)脫水癥狀，比如口渴加劇、皮膚干燥、尿量明顯減少、眼窩凹陷，有時還出現(xiàn)頭暈、心慌這些癥狀時，應該及時就醫(yī)。

如何預防夏季腹瀉？

北京市疾控中心研究員楊鵬：預防腹瀉，要避免喝生水，最好喝燒開后的水，或選用衛(wèi)生合格的桶裝水、瓶裝水，外出旅行時，避免直接飲用自來水或使用自來水制作的冰塊；注意食品衛(wèi)生，生熟分開，冰箱中生的禽、肉、水產品應密封，分開存放，避免交叉污染；吃剩的食物要及時儲存在冰箱中，但儲存的時間不宜過長，再次拿出來食用前要徹底加熱；少吃生冷食品，尤其是要避免生吃螺類、貝類和螃蟹等；不要暴飲暴食；飯前便后要洗手，特別是接觸寵物后要洗手，避免交叉感染。（喬靖芳）