告別“偽健康”喂養(yǎng) 科學(xué)方式守護(hù)兒童成長(zhǎng)關(guān)鍵期

俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，孩子的吃飯問(wèn)題堪稱(chēng)不少家庭的頭等大事。但在日常生活中，很多我們習(xí)以為常甚至自認(rèn)“為孩子好”的喂養(yǎng)習(xí)慣，可能正在悄悄影響孩子的健康成長(zhǎng)。今天就來(lái)聊聊如何用科學(xué)方式，為孩子撐起健康保護(hù)傘。

兒童肥胖：遺傳、飲食與習(xí)慣的三重影響

近年來(lái)，肥胖已成為威脅兒童健康的重要問(wèn)題之一，其發(fā)生與多重因素密切相關(guān)。北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師葛智文介紹，首先要考慮遺傳因素，這是兒童肥胖的重要誘因之一；其次從生活方式來(lái)看，部分家庭存在過(guò)度喂養(yǎng)的情況，總擔(dān)心孩子沒(méi)吃飽而強(qiáng)迫進(jìn)食，再加上秋冬天天氣寒冷，孩子戶(hù)外活動(dòng)量明顯減少，熱量消耗不足，這些都會(huì)導(dǎo)致孩子超重肥胖。

除了不健康的飲食和生活習(xí)慣，市面上部分兒童食品和飲料也在悄悄推高兒童肥胖風(fēng)險(xiǎn)。很多所謂的“兒童食品”，本質(zhì)上是高熱量、高油、高糖、高鹽的加工食品，這類(lèi)食物口感誘人但營(yíng)養(yǎng)單一，孩子攝入過(guò)多容易造成熱量超標(biāo)，長(zhǎng)期累積便可能引發(fā)肥胖問(wèn)題。

關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素：維生素D與膳食纖維別忽視

科學(xué)喂養(yǎng)是孩子成長(zhǎng)的健康保障，但有一些關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的攝入常常被家長(zhǎng)忽略，快來(lái)看看你家孩子的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入是否達(dá)標(biāo)？

很多家長(zhǎng)十分關(guān)注孩子的身高發(fā)育，認(rèn)為補(bǔ)鈣是核心。但專(zhuān)家提醒，補(bǔ)鈣的同時(shí)，必須攝入足量的維生素D，才能促進(jìn)鈣的有效吸收與利用，否則補(bǔ)再多鈣也難以發(fā)揮作用。葛智文表示，孩子從出生起，就可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素D補(bǔ)充劑，在18歲之前，每天可按400IU的劑量堅(jiān)持補(bǔ)充，這對(duì)骨骼健康至關(guān)重要。

此外，膳食纖維也是兒童成長(zhǎng)過(guò)程中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，膳食纖維能幫助孩子控制體重、穩(wěn)定餐后血糖，還能維持腸道菌群平衡、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，其主要來(lái)源于蔬菜、水果和粗糧等天然食物。日常飲食中合理搭配這些食物，才能保證膳食纖維的充足攝入。

常見(jiàn)喂養(yǎng)誤區(qū)：這些“坑”家長(zhǎng)別再踩

兒童喂養(yǎng)中，很多家長(zhǎng)秉持的“經(jīng)驗(yàn)之談”其實(shí)暗藏誤區(qū)，比如“孩子要多喝湯，營(yíng)養(yǎng)精華都在湯里”“不吃蔬菜可以用水果代替”等說(shuō)法，到底是否科學(xué)？

針對(duì)“喝湯補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)”的說(shuō)法，葛智文解釋?zhuān)瑴闹饕煞质撬?，其次是溶解在水中的脂肪、嘌呤等物質(zhì)，而肉類(lèi)中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅等核心營(yíng)養(yǎng)素，大多仍保留在肉中并未析出。孩子偶爾想喝湯沒(méi)問(wèn)題，但一定要控制量，避免因喝湯過(guò)多影響正餐食欲，更不能只喝湯不吃肉，否則會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不足。

關(guān)于“水果代替蔬菜”的常見(jiàn)認(rèn)知，葛智文明確表示不可行。水果的含糖量通常高于蔬菜，且像深綠色蔬菜中富含的鈣質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，很多水果中含量較低。如果孩子本就不愛(ài)吃蔬菜，長(zhǎng)期用水果替代，不僅無(wú)法滿(mǎn)足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求，還會(huì)讓孩子習(xí)慣水果的酸甜口感，更難接受蔬菜的味道，形成惡性循環(huán)。

還有一種誤區(qū)是“嬰幼兒不喜歡喝奶可以用輔食代替”。對(duì)此，北京友誼醫(yī)院兒科主任醫(yī)師丁瑛雪建議，孩子添加輔食后正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期，腦發(fā)育和身體組織構(gòu)建都需要大量蛋白質(zhì)，而奶能提供豐富且易吸收的營(yíng)養(yǎng)。一歲以前必須保證充足奶量，才能支撐生長(zhǎng)需求；即便到了一歲至三歲，每天奶量也應(yīng)維持在500毫升左右，不能隨意用輔食替代。

科學(xué)喂養(yǎng)是兒童健康成長(zhǎng)的基石，避開(kāi)喂養(yǎng)誤區(qū)、補(bǔ)足關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)成良好飲食與生活習(xí)慣，才能讓孩子在成長(zhǎng)路上少走健康彎路，真正為他們的未來(lái)筑牢健康根基。