首屆中國(guó)燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在安徽宿州舉行

11月15日，首屆中國(guó)燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在宿州市埇橋區(qū)舉辦。全國(guó)各地?zé)u產(chǎn)業(yè)知名機(jī)構(gòu)和企業(yè)參加大會(huì)，“中國(guó)四大名雞”德州扒雞、道口燒雞、溝幫子熏雞、符離集燒雞首次相聚宿州。

以“傳承共享、守正創(chuàng)新”為主題的本次大會(huì)，由中國(guó)輕工業(yè)發(fā)展研究中心、合肥工業(yè)大學(xué)、宿州市人民政府主辦。參會(huì)者圍繞中國(guó)燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以及下一步發(fā)展思路等進(jìn)行了交流。

大會(huì)發(fā)布了《符離集燒雞團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)一步完善質(zhì)量體系，規(guī)范符離集燒雞產(chǎn)品生產(chǎn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

近年來(lái)，埇橋區(qū)始終按照“集群式發(fā)展、市場(chǎng)化運(yùn)作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)”的總體發(fā)展思路，積極推進(jìn)燒雞產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，以符離集燒雞為主的食品加工產(chǎn)業(yè)已成為埇橋經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。2018年生產(chǎn)符離集燒雞3000萬(wàn)只，總產(chǎn)值達(dá)17.6億元。（何雪峰）