重慶市各商超擴(kuò)大采購(gòu)渠道力保豬肉供應(yīng)

豬肉價(jià)格接連上漲，為了保證市場(chǎng)供應(yīng)，近日，重慶市各大商超紛紛想辦法，通過擴(kuò)大采購(gòu)渠道“搶”豬肉，保證重慶市場(chǎng)的豬肉供應(yīng)。

創(chuàng)紀(jì)錄 價(jià)格已連續(xù)六周上漲

前天上午，市民張婆婆在重慶市南岸區(qū)南坪一超市準(zhǔn)備購(gòu)買排骨，為即將開學(xué)的孫子煲湯，買了兩根精排就花了30多元，相當(dāng)于一根排骨就是10多元。

記者在南坪部分超市看到，精品三線肉逼近每斤25元。盡管如此，有的超市部分豬肉所剩無幾。

據(jù)市商務(wù)委對(duì)重慶市生活必需品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，重慶市豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)六周上漲，最近三周上漲尤其明顯。

上周，超市精瘦肉零售價(jià)比前一周上漲了7.78%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)精瘦肉零售價(jià)格44.38元/公斤，比前一周上漲10.54%。

來自重慶市最大生豬屠宰場(chǎng)華牧方面的數(shù)據(jù)也顯示，8月31日晚，華牧白條豬肉批發(fā)價(jià)達(dá)到了32-35元/公斤，比去年同期翻了近一倍，創(chuàng)下白條豬肉最高紀(jì)錄。

想辦法 超市各顯神通“搶”豬肉

為了保證市場(chǎng)上的豬肉供應(yīng)，重慶市各大商超都在積極想辦法，組織貨源，保證市場(chǎng)需求。

永輝重慶公司肉禽商行負(fù)責(zé)人呂廣熠表示，目前，永輝在重慶地區(qū)的120家門店，每天正常的豬肉銷量在50噸左右。永輝通過向本地的大型豬肉屠宰供應(yīng)商、國(guó)內(nèi)的大型豬肉廠商，比如雙匯、四川高精、精忠等豬肉廠商進(jìn)行定點(diǎn)采購(gòu)，每天組織100-200噸豬肉不成問題?，F(xiàn)在，永輝正在與西班牙等國(guó)的豬肉廠商聯(lián)系，試點(diǎn)采購(gòu)部分進(jìn)口凍豬肉。

他表示，如果后期出現(xiàn)豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求，永輝將啟動(dòng)企業(yè)儲(chǔ)備凍肉，保證市場(chǎng)供應(yīng)。

家樂福超市相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，目前，家樂福通過全國(guó)采購(gòu)，以及各大區(qū)域之間的門店調(diào)配等措施，全面保證重慶市場(chǎng)的豬肉供給。

或持久 價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)到明夏

“受疫情和豬肉周期的影響，重慶市的豬肉價(jià)格高位運(yùn)行預(yù)計(jì)要持續(xù)到明年這個(gè)時(shí)候?！笔行罂圃荷i養(yǎng)殖所所長(zhǎng)郭宗義表示，國(guó)家和地方都在為恢復(fù)生豬生產(chǎn)，保供穩(wěn)價(jià)出臺(tái)措施，但最終還是要看種豬的復(fù)產(chǎn)情況，如果能正常復(fù)產(chǎn)，預(yù)計(jì)經(jīng)過春節(jié)的旺季拉動(dòng)，明年這個(gè)時(shí)候，豬肉價(jià)格會(huì)有所松動(dòng)。

市商務(wù)委相關(guān)人士表示，當(dāng)前生豬產(chǎn)能處于歷史低位，后期，受學(xué)校開學(xué)、肉類需求增長(zhǎng)、養(yǎng)戶補(bǔ)欄積極性趨弱、生豬產(chǎn)能恢復(fù)緩慢等因素影響，豬肉價(jià)格或振蕩上行。

同時(shí)，相關(guān)部門也表示，密切關(guān)注豬肉市場(chǎng)的價(jià)格及供需變化，有措施可以及時(shí)保障消費(fèi)者需求。（徐菊）