中國食品安全網(wǎng)訊（羅美娥?莫莉）?連日來，廣西南丹縣市場監(jiān)管局會同縣商務局、縣疾控中心、縣交通運輸服務中心聯(lián)合開展冷凍冷藏肉品專項檢查工作。

執(zhí)法人員在酒店冷凍庫檢查

此次專項檢查行動以冷凍冷藏肉品特別是進口肉品為重點品種，以生產加工、貯存、銷售環(huán)節(jié)冷庫為重點場所,以肉品集中交易市場、冷凍冷藏庫房、商場超市和大型餐飲服務單位的從業(yè)人員為重點對象,全面排查冷凍冷藏肉品食品安全隱患風險。

執(zhí)法人員針對轄區(qū)內冷凍庫底數(shù)、貯存條件、追溯管理、污染風險、環(huán)境衛(wèi)生、物流運輸、產品質量等關鍵內容進行重點排查，檢查是否存在腐敗變質的肉品，生豬產品是否具有“兩證一報告”，冷凍冷藏肉品是否索證索票及建立進出庫臺賬，冷凍庫貯存條件是否合格，是否定期做好溫度檢查與衛(wèi)生防疫措施。督促冷凍冷藏肉品(含水產品)經營者嚴格落實進貨查驗等食品安全主體責任，不得采購來源不明生豬產品、病死豬肉以及無法提供“兩證一報告”的生豬產品，嚴把冷凍冷藏肉品(含水產品)質量關，確保群眾舌尖上的安全。

目前，執(zhí)法人員共檢查食品冷凍庫35家次，冷凍肉14家，冷凍冰淇淋3家，冷凍農產品6家，餐飲凍庫4家，大型超市凍庫?5家，食品配送中心3家，發(fā)現(xiàn)問題3家，責令整改3家，立案查處0起。