據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，當(dāng)前生豬價(jià)格已連續(xù)11周回升，生豬價(jià)格為何上漲？對(duì)豬肉消費(fèi)影響有多大？

據(jù)悉，在浙江蘭溪市的農(nóng)貿(mào)城里，從3月中旬起豬肉價(jià)格就開始持續(xù)上漲，最近幾天漲勢(shì)有所趨緩，但每天都有變化。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，6月17日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為21.28元/公斤，相比3月21日18.16元/公斤，上漲了17%。

在浙江蘭溪的一家生豬屠宰企業(yè)，屠宰車間里較為冷清，有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此前一年豬肉價(jià)格劇烈下跌，因此不少養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。

近期隨著生豬行業(yè)的產(chǎn)能淘汰，飼料等養(yǎng)殖成本居高不下，養(yǎng)殖戶產(chǎn)生惜售情緒，減緩出欄節(jié)奏，屠宰企業(yè)為了保證穩(wěn)定的屠宰量，逐步抬高生豬收購(gòu)價(jià)格。由于7月和8月是傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)淡季，下游整體需求不算大，所以豬肉價(jià)格的漲幅顯著低于生豬價(jià)格漲幅。