本報(bào)訊?（記者?陳賽）1月15日，沙子嶺豬特色產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨挑戰(zhàn)最大紅燒肉吉尼斯紀(jì)錄活動(dòng)在湘潭舉行。中科院院士印遇龍、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)副理事長喬玉鋒、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副巡視員袁正喬等出席活動(dòng)。會(huì)議透露，湘潭市政府已批復(fù)沙子嶺豬特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，計(jì)劃通過8-10年的努力，形成年出欄沙子嶺及雜優(yōu)豬100萬頭、年產(chǎn)值達(dá)100億元的地方特色生豬產(chǎn)業(yè)。

活動(dòng)為潘玉春等6位專家教授頒發(fā)了“沙子嶺豬特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)顧問”聘書；對(duì)長沙湘悅酒店等18家酒店進(jìn)行了沙子嶺豬肉體驗(yàn)店授牌。湘潭新湘農(nóng)生態(tài)科技有限公司與中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院（吳常信院士工作站）與湘潭市家畜育種站等分別簽訂合作開發(fā)協(xié)議，將進(jìn)一步助推沙子嶺豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

當(dāng)天，經(jīng)過挑戰(zhàn)，一份由沙子嶺豬肉作為原材料，重達(dá)525公斤的紅燒肉獲吉尼斯世界紀(jì)錄“最大份紅燒肉”稱號(hào)。本次挑戰(zhàn)，由50個(gè)廚師參與，從切到炒連續(xù)制作了2天時(shí)間。吉尼斯認(rèn)證官進(jìn)行認(rèn)證后，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了授牌?；顒?dòng)結(jié)束后，挑戰(zhàn)完成的紅燒肉，將分別送往12家企業(yè)工會(huì)和福利機(jī)構(gòu)，使活動(dòng)能真正做到不鋪張、不浪費(fèi)。

沙子嶺豬是原產(chǎn)湘潭的國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，遺傳特性獨(dú)特，資源十分珍貴。多年來，市委、市政府始終高度重視支持沙子嶺豬品種資源保護(hù)工作。經(jīng)過農(nóng)業(yè)部門30多年的持續(xù)保種、科技創(chuàng)新，為沙子嶺豬產(chǎn)業(yè)化開發(fā)奠定了良好的基礎(chǔ)。日前，市政府批復(fù)了沙子嶺豬特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，計(jì)劃通過8-10年的努力，建成沙子嶺豬養(yǎng)殖、加工、銷售及文化旅游全產(chǎn)業(yè)鏈，形成年出欄沙子嶺及雜優(yōu)豬100萬頭、年產(chǎn)值達(dá)100億元的地方特色生豬產(chǎn)業(yè)，打造沙子嶺豬區(qū)域公用品牌，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。