春節(jié)將至，豬肉供需情況、價(jià)格變動(dòng)情況牽動(dòng)人心。1月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布消息稱(chēng)，從12月份的監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，豬肉供需矛盾有所緩和，多項(xiàng)積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲，預(yù)計(jì)春節(jié)前后豬肉供需總體平穩(wěn)。記者從多個(gè)部門(mén)了解到，在促進(jìn)豬肉生產(chǎn)等一系列政策“組合拳”作用下，春節(jié)前后，廣東豬肉市場(chǎng)總體價(jià)格將保持穩(wěn)定。

已投放第六批中央儲(chǔ)備凍豬肉2萬(wàn)噸

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的信息顯示，目前全國(guó)存欄的大豬還有一定數(shù)量，春節(jié)前將逐步出欄，一些屠宰加工和流通企業(yè)的庫(kù)存正陸續(xù)出貨，政府儲(chǔ)備和進(jìn)口豬肉也在陸續(xù)投放，加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過(guò)去，這些積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲。

記者留意到，春節(jié)前夕，國(guó)家相關(guān)部門(mén)也加大了向市場(chǎng)投放肉類(lèi)。1月9日，商務(wù)部新聞發(fā)言人表示，為切實(shí)增加春節(jié)期間的肉類(lèi)市場(chǎng)供應(yīng)，商務(wù)部當(dāng)天會(huì)同相關(guān)部門(mén)開(kāi)展了第六批投放中央儲(chǔ)備凍豬肉2萬(wàn)噸的工作。

在廣東，根據(jù)《廣東省緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案實(shí)施細(xì)則》，相關(guān)部門(mén)已組織落實(shí)儲(chǔ)備凍豬肉的投放工作，預(yù)計(jì)在春節(jié)前將進(jìn)一步投放儲(chǔ)備凍豬肉，增加市場(chǎng)供給。

此外，2020年1月1日起，我國(guó)對(duì)進(jìn)口凍豬肉的關(guān)稅，從12%下降到8%，這對(duì)于穩(wěn)定國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格行情十分有利。

大型零售商加大進(jìn)口肉類(lèi)量

記者還從多家大型零售商獲悉，為滿足過(guò)年國(guó)內(nèi)強(qiáng)勁的消費(fèi)需求，春節(jié)前，各大型零售商均加大進(jìn)口肉類(lèi)量。“我們提前數(shù)月鎖定進(jìn)口豬肉貨源，包括來(lái)自西班牙的黑豬肉、丹麥的豬肋排、德國(guó)的豬蹄等?！睆V州盒馬鮮生家信店店長(zhǎng)王斌說(shuō)。

王斌透露，最近，他所在的零售店內(nèi)豬肉銷(xiāo)售也有一定的增長(zhǎng)，價(jià)格已經(jīng)相對(duì)穩(wěn)定了，在該公司零售店里，白條豬（普通豬肉）售價(jià)穩(wěn)定在24元/斤，黑豬價(jià)格比普通豬肉貴3—5元/斤，土豬則比普通豬肉貴上10—15元/斤，同時(shí)，供應(yīng)的豬肉品類(lèi)多種，有生鮮的、冷凍的、進(jìn)口的，“進(jìn)口的凍豬肉也很新鮮，從國(guó)外屠宰，到運(yùn)到店里銷(xiāo)售，周期一般是1個(gè)月?！?/p>

“除了與國(guó)內(nèi)豬肉龍頭企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，確保安全放心的鮮豬肉供應(yīng)外，我們?nèi)猿掷m(xù)加大進(jìn)口豬肉的比例，進(jìn)一步為全渠道豬肉的穩(wěn)定供應(yīng)提供補(bǔ)充和保障?！蔽譅柆斨袊?guó)公司有關(guān)人士也稱(chēng)，該公司早已做足準(zhǔn)備，提前從多方面著手確保豬肉貨源穩(wěn)定，同時(shí)采取多項(xiàng)有效措施保證豬肉的新鮮安全。

另外，該公司還引進(jìn)更多優(yōu)質(zhì)禽肉、羊肉及牛肉新品，以及預(yù)售澳大利亞進(jìn)口谷飼牛排、牛肉禮盒等，以滿足市民在春節(jié)期間多樣化的肉類(lèi)消費(fèi)需求。（歐志葵?黃進(jìn)）