安徽省生豬產(chǎn)業(yè)受非洲豬瘟疫情影響導(dǎo)致市場豬肉供應(yīng)量偏緊

2019年即將過去，這一年的生豬行情可謂是大起大落，從去年的非洲豬瘟的陰霾下逐漸看到希望，在豬價迅速回升的“大好形勢”下，養(yǎng)殖戶仍然心有余悸，對生豬養(yǎng)殖的前景憂心忡忡。

生豬價格波動大

“今年的生豬市場行情真是大起大落，這主要是非洲豬瘟帶來的影響。 ”安徽省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、安農(nóng)大教授殷宗俊對記者說，這樣大的起伏波動幾十年來從未遇到過。他分析了今年的生豬價格變化，今年年初到5月底，安徽省由于受到非洲豬瘟疫情影響，出現(xiàn)拋售生豬甚至母豬的情況，市場上供大于求，豬價下跌明顯，甚至跌到每斤5元左右，遠遠低于養(yǎng)殖成本價，養(yǎng)殖戶嚴重虧本。金寨縣白塔畈鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶王為雄對當時的市場行情仍然記憶猶新，他說，當時生豬價格是每斤5元附近，“這個價格對于養(yǎng)豬戶來說，出欄一頭生豬要虧本500多元。 ”

從6月份開始一直到8月份，全省部分地區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)又受到疫情打擊，生豬存欄量下降，導(dǎo)致市場豬肉供應(yīng)量偏緊，價格開始回暖，豬價達到每斤8至9元。 “從9月份開始，豬價就明顯上漲，一直到11月份，達到今年生豬價格的高峰。 ”殷宗俊說，11月初的時候生豬出欄價格甚至突破每斤22元，是歷史罕見的高價。王為雄告訴記者，他記得11月14日當天的生豬批發(fā)價格是每斤21元，遠遠高于去年同期每斤9元的價格。

“從11月中旬開始到現(xiàn)在，生豬價格出現(xiàn)下滑，但是仍然處于較高價位。 ”殷宗俊告訴記者，預(yù)計到2020年元旦前，生豬價格會保持在每斤17元的價位小幅震蕩，隨著春節(jié)的臨近，不排除生豬價格會再次上揚。

種豬存欄量漸恢復(fù)

針對生豬產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的問題，全省出臺《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進轉(zhuǎn)型升級實施意見》，省財政安排2000萬元重點支持生豬調(diào)出大縣規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）臨時性生產(chǎn)救助，穩(wěn)定能繁母豬和生豬存欄；安排1億元畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用資金，重點支持改進節(jié)水養(yǎng)殖工藝和設(shè)備、建設(shè)糞污資源化利用配套設(shè)施；安排1000萬元，重點補助小型屠宰企業(yè)開展非洲豬瘟自檢工作等。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)部門負責人告訴記者，目前全省生豬生產(chǎn)保持相對穩(wěn)定，生豬存欄已穩(wěn)步回升。據(jù)統(tǒng)計，全省10月生豬期末存欄1148.57萬頭，環(huán)比增加1.25%，其中能繁母豬期末存欄116.55萬頭，環(huán)比增加1.18%。

“現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖面臨的最大問題是優(yōu)質(zhì)種豬的缺少，這直接導(dǎo)致未來養(yǎng)豬業(yè)恢復(fù)元氣比較難。 ”殷宗俊剖析了目前全省養(yǎng)豬業(yè)面臨的種種困難，最突出的就是優(yōu)質(zhì)種豬的缺少。由于疫情的影響，全省種豬有所損失，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖場都是用的三元母豬繁殖，產(chǎn)仔率比二元母豬低20%。“仔豬供應(yīng)量就減少，自然價格高，養(yǎng)殖成本就上升了。 ”殷宗俊說，加上消毒防疫投入的增加，養(yǎng)殖戶在目前情況下補欄的風險比較高，不建議中小散戶盲目擴大規(guī)模。

歙縣鄭村鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶汪立春完全贊同殷宗俊的觀點，他說，雖然近期生豬價格穩(wěn)定在每斤17元左右，比去年同期增加8元左右。但是仔豬價格卻一直居高不下，30斤重的仔豬每頭要2200元，比去年同期上漲1500元。 “建議相關(guān)部門要增加對優(yōu)質(zhì)種豬恢復(fù)的重視，積極采取措施鼓勵大型種豬場恢復(fù)生產(chǎn)能力。 ”殷宗俊說。

生豬產(chǎn)業(yè)競爭力待提升

“省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系下一步的工作重點就是加強生豬產(chǎn)業(yè)競爭力提升。 ”殷宗俊告訴記者，圍繞全省生豬產(chǎn)業(yè)中的關(guān)鍵問題和技術(shù)需求，瞄準制約全省生豬產(chǎn)業(yè)競爭提升的良種化推廣不暢、疫病復(fù)雜檢測難度大、低抗養(yǎng)殖配套技術(shù)短缺、人工智能等自動化控制缺乏、豬場廢棄物資源化利用率有限等短板和瓶頸問題。

省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在我省利辛和金寨等生豬主產(chǎn)縣開展了產(chǎn)業(yè)競爭力提升行動，以推行凍精技術(shù)擴大區(qū)域性良種覆蓋比率，普及疫病快速檢測配套技術(shù)減少疫病損失，實施生豬低抗養(yǎng)殖技術(shù)提升豬肉品牌化建設(shè)，示范人工智能豬舍環(huán)境控制系統(tǒng)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，探索養(yǎng)殖場糞污資源化利用模式實現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)殖等項目為支撐，聯(lián)合縣域推廣部門、龍頭企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體等多方力量，開展定向攻關(guān)、定向集成、定向轉(zhuǎn)化，全面實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)綠色增效。（劉剛）