隆林山羊產(chǎn)于隆林各族自治縣境內(nèi)的德峨、豬場(chǎng)、克長(zhǎng)等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。成年羊體形碩大，體質(zhì)結(jié)實(shí)勻稱(chēng)，肌肉發(fā)達(dá)。其肉質(zhì)細(xì)嫩而有彈性，結(jié)締組織少，味鮮美，膻腥味小。

隆林飼養(yǎng)山羊歷史悠久，早在幾百年前就開(kāi)始了?！堵×挚h志》記載，“西南各地，多系石山，石液性堿，羊出入舔之能少瘟疫，其地宜于養(yǎng)羊，故農(nóng)民多以牧羊?yàn)楦睒I(yè)，所在山弄數(shù)十成群。”長(zhǎng)期以來(lái)，當(dāng)?shù)氐拿缱迦罕娫诮Y(jié)婚接新娘時(shí)，就有男方牽羊去接新的習(xí)俗。隆林山羊成為當(dāng)?shù)厝嗣窠煌亩Y品。直至今天，隆林人仍以山羊作為本地珍品贈(zèng)送給貴客嘉賓。而當(dāng)病者胃腸不適、或產(chǎn)婦身體虛弱時(shí)，也多以吃山羊肉進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，很有效果。

隆林地處云貴高原東南邊緣，海拔較高，素有“地?zé)o三里平”之稱(chēng)，土壤中性偏酸，肥沃而富含有機(jī)質(zhì)。水資源也較為豐富，日照充足，氣候溫暖。特殊的地理?xiàng)l件，以及豐富的牧草，為隆林發(fā)展山羊產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隆林山羊耐寒暑、耐粗牧、生長(zhǎng)發(fā)育快、性成熟早、繁殖率高、抗病力強(qiáng)。

該縣采取自然交配、個(gè)體選擇、純種繁殖和保種選育的生產(chǎn)方式，建立了隆林山羊優(yōu)良種羊核心群和保種區(qū)。近年來(lái)，該縣實(shí)施“政府引導(dǎo)，企業(yè)運(yùn)作”的策略，采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)模式，依托養(yǎng)殖公司資金、技術(shù)、銷(xiāo)售等方面的優(yōu)勢(shì)，不斷推進(jìn)隆林山羊原產(chǎn)地域的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓“金字招牌”變成了“脫貧王牌”。（超光）