從2021年年初以來(lái)，豬肉價(jià)格持續(xù)下降，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天（16日）發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)下降20周，對(duì)于肉價(jià)的變化，消費(fèi)者的感受尤為明顯。

全國(guó)豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道

記者走訪北京豬肉市場(chǎng)了解到，今年春節(jié)至今，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)下行態(tài)勢(shì)，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)6月11日白條豬批發(fā)平均價(jià)是每公斤18.25元，比上月下降20%，比去年同期的下降50%。

從批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)來(lái)看，豬肉市場(chǎng)供需關(guān)系持續(xù)轉(zhuǎn)向?qū)捤?，上市量持續(xù)增加。5月份全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1996萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)44%，隨著市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)增加，豬肉價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入下行通道。

生豬價(jià)格持續(xù)下降 國(guó)家發(fā)改委發(fā)布過(guò)度下跌三級(jí)預(yù)警

豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，生豬產(chǎn)能恢復(fù)加快，疊加效應(yīng)之下，養(yǎng)殖戶的效益正在不斷收窄。國(guó)家發(fā)展改革委對(duì)外發(fā)布生豬價(jià)格過(guò)度下跌三級(jí)預(yù)警。如何防止豬肉過(guò)度下跌，做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)呢？

從5月份的生產(chǎn)監(jiān)測(cè)情況看，全國(guó)能繁母豬存欄量連續(xù)20個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)19.3%，相當(dāng)于2017年年末的98.4%。生豬存欄量同步增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)23.5%，相當(dāng)于2017年年末的97.6%。一些新建和擴(kuò)改建規(guī)模場(chǎng)計(jì)劃在年內(nèi)陸續(xù)投產(chǎn)，預(yù)計(jì)生產(chǎn)增長(zhǎng)的慣性還將持續(xù)一段時(shí)間。

隨著生豬產(chǎn)能恢復(fù)加快，生豬價(jià)格下降明顯，6月份第二周全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)生豬價(jià)格為每公斤16.24元，同比下降45.4%。生豬價(jià)格下降，養(yǎng)殖效益大幅縮水，據(jù)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，5月份生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶虧損面為9.7%，比4月份擴(kuò)大8.6個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，6月7日-11日，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為5.88∶1，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》設(shè)定的過(guò)度下跌三級(jí)預(yù)警區(qū)間。