3月8日凌晨，華潤五豐“援港保供專班”38位隊員全員上崗，負責的崗位涵蓋屠宰生產(chǎn)線的各個工序，及時緩解了上水屠房屠宰生產(chǎn)線人員緊缺情況，恢復了屠房的正常運作，有秩序向香港市場供應鮮肉。

受香港第五波疫情影響，上水屠房停運多日，香港鮮肉供應出現(xiàn)困難。3月2日，華潤五豐從內(nèi)地抽調(diào)38位具有專業(yè)資質(zhì)和豐富執(zhí)業(yè)經(jīng)驗的鮮肉屠宰生產(chǎn)線業(yè)務骨干組成“援港保供專班”，經(jīng)由深圳灣口岸過關(guān)前往香港，為上水屠房的正常生產(chǎn)運營提供專業(yè)力量，以盡快恢復香港鮮肉的供應，滿足香港市民生活需求。

據(jù)了解，隊員們在上崗前按照規(guī)定做好嚴格的防疫及檢測措施，同時按照上水屠房的操作流程進行了專門的崗前培訓，了解香港職業(yè)安全及健康要求等事宜，并分批前往上水屠房進行了上崗前的考察和實操培訓。該批人員初步計劃在香港支援兩個月，期間全程實施集中管理。

3月7日清晨,一批供港活豬經(jīng)深圳海關(guān)關(guān)員檢疫驗放,陸續(xù)裝車運往香港,這是自2月25日以來恢復供應的首批內(nèi)地供港活豬。據(jù)統(tǒng)計，3月7日內(nèi)地供應上水屠房活豬2740頭，與以前日常供應量基本持平。截至目前，香港市場鮮肉供應已恢復至正常供應水平。（吳亞男）