近日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場羊肉片每公斤批發(fā)均價為67元，比2月20日的74元下跌了9.46%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，羊肉價格自2022年第6周（采集日為2月9日）的86.12元/公斤開始下跌，至2022年第28周（采集日為7月13日）跌至80.74元/公斤，累計下跌6.25%，同比下跌1.80%，但仍處于歷史同期第二高位。長期堅挺的羊肉價格今年為何持續(xù)走低？

“與其他肉類相比，羊肉戶外消費占比較大。疫情反彈、消費下降是羊肉價格下跌的主要原因?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉羊監(jiān)測預(yù)警首席專家肖海峰表示，他在內(nèi)蒙古、甘肅、河南、安徽、廣東、北京6省份調(diào)研發(fā)現(xiàn)，羊肉戶外消費占比平均為50.3%。

供給增加也是羊肉價格下跌的主要原因之一。自2017年下半年以來，肉羊市場行情好，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性高漲，肉羊養(yǎng)殖數(shù)量、羊肉產(chǎn)量持續(xù)增加。2021年，全國羊肉產(chǎn)量達514萬噸，同比增長4.4%，是近5年來羊肉產(chǎn)量的最大增幅。今年上半年，全國羊肉產(chǎn)量212萬噸，同比增長0.7%，存欄同比增長2.4%，處于2018年以來高位。此外，2021年，我國羊肉進口41.1萬噸，首次突破40萬噸，同比增長12.5%。

受疫情影響，調(diào)運不暢，造成肉羊區(qū)域性、階段性供給增加，消費淡季部分收購商借機壓價，也是羊肉價格下跌的一個重要原因。

另據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國100個養(yǎng)羊大縣的監(jiān)測數(shù)據(jù)，綿羊出欄價格下降幅度較大，已跌至2019年同期水平；而山羊出欄價格下降幅度較小，仍處于歷史同期第二高位。主要原因在于我國綿羊、山羊養(yǎng)殖數(shù)量發(fā)生了較大變化。2011年我國實行草原生態(tài)保護補獎?wù)?，實行禁牧、草畜平衡，山羊不太適合舍飼養(yǎng)殖，存欄量逐年下降。2010年底全國綿羊、山羊存欄各1.4億只，到2020年底，綿羊存欄增加到1.7億只，山羊存欄減少到1.3億只。

有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，今年下半年隨著疫情得到控制和居民羊肉戶外消費的恢復(fù)，羊肉價格會有回升，但不太可能恢復(fù)到2021年同期水平，年內(nèi)肉羊養(yǎng)殖效益雖有回升但也難達到2021年同期水平。（黃俊毅）