繼續(xù)多措并舉穩(wěn)定肉價(jià)

2019年是“二師兄”的本命年，豬肉價(jià)格也開啟“高光時(shí)刻”。近三個(gè)月，多省份相繼出臺(tái)穩(wěn)豬價(jià)、穩(wěn)生豬生產(chǎn)措施，密集發(fā)力下，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了積極變化。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，11月1日~7日(第45周)，豬肉每公斤價(jià)格為51.36元，較10月28日~11月1日(第44周)每公斤價(jià)格減少1.2元，這是自今年8月底以來，豬價(jià)首次出現(xiàn)環(huán)比下降。

豬肉是大家餐桌上不可或缺的一類食物，豬肉價(jià)格高漲時(shí)，嚴(yán)重影響了民眾日常生活，加劇了“肉貴傷民”困境。不可否認(rèn)，生豬因疫情嚴(yán)重減產(chǎn)，導(dǎo)致豬肉供不應(yīng)求，是價(jià)格上漲的主要因素之一。這時(shí)候，就迫切需要地方政府實(shí)施調(diào)控舉措，將上漲幅度控制在預(yù)期之內(nèi)?；诖?，近三個(gè)月來，多地相繼出臺(tái)穩(wěn)豬價(jià)、穩(wěn)生豬生產(chǎn)等措施，豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降。

然而，豬肉價(jià)格一時(shí)居高不下，除了因疫情減產(chǎn)、供不應(yīng)求之外，游資炒作和商家串通漲價(jià)等也是幕后推手，均是違反價(jià)格法的不正當(dāng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行為，理應(yīng)予以堅(jiān)決制止和查處，這也考驗(yàn)地方政府調(diào)控智慧。首先，應(yīng)重拳打擊中間商囤積居奇、炒買炒賣，不讓炒家乘機(jī)抬高價(jià)格從中漁利，人為制造市場(chǎng)混亂和恐慌，斬?cái)嗪逄жi肉價(jià)格的幕后推手。

生豬的生產(chǎn)周期相對(duì)比較長(zhǎng)，恢復(fù)生產(chǎn)和供應(yīng)尚需時(shí)日，有必要借鑒一些地方做法，在短期內(nèi)對(duì)生豬和豬肉價(jià)格進(jìn)行臨時(shí)干預(yù)調(diào)控。比如，對(duì)豬肉進(jìn)行臨時(shí)價(jià)格干預(yù)，采取定點(diǎn)銷售的方式，為市民提供到周邊市場(chǎng)購(gòu)買低于市場(chǎng)價(jià)格豬肉的便利，以減輕生活負(fù)擔(dān)。相關(guān)部門應(yīng)采取積極措施，在源頭增加市場(chǎng)的供給，并以堅(jiān)持市場(chǎng)調(diào)節(jié)為主要方式，行政干預(yù)為輔助手段，調(diào)節(jié)供需平衡，不斷平抑物價(jià)，確保公平、有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，統(tǒng)籌兼顧市民和養(yǎng)殖戶的雙重利益。

還有關(guān)鍵的一點(diǎn)，就是調(diào)控政策不能滿足于“頭痛醫(yī)頭”，要著眼于制定長(zhǎng)效機(jī)制。不僅要在肉價(jià)過快上漲時(shí)，采取措施平抑肉價(jià)，更要在肉價(jià)異常低迷時(shí)，出臺(tái)保障養(yǎng)殖戶利益的措施。此外，可以適當(dāng)興建冷庫(kù)，增加豬肉儲(chǔ)備規(guī)模，調(diào)劑季節(jié)供需，以保證肉價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，避免肉價(jià)大起大落對(duì)養(yǎng)殖戶和市民造成的傷害。要著力減少?gòu)呢i圈到餐桌之間的流通環(huán)節(jié)，疏通生豬銷售渠道，降低環(huán)節(jié)成本。一方面，監(jiān)督豬肉供應(yīng)商公平交易，嚴(yán)禁其蓄意壓低生豬價(jià)格；另一方面，督促豬肉供應(yīng)商誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，防止他們囤貨居奇、漫天要價(jià)，損害消費(fèi)者的利益。

8月以來，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議已四次提出“穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障豬肉供應(yīng)；抓緊落實(shí)豬肉保供穩(wěn)價(jià)措施”等要求。因此，必須繼續(xù)多措并舉恢復(fù)生豬生產(chǎn)，深入清理各地不合理禁養(yǎng)規(guī)定，利用北方玉米豐收等條件更好保障南方養(yǎng)豬大省飼料供應(yīng)，發(fā)揮好儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)禽肉、牛羊肉等生產(chǎn)，確保市場(chǎng)供應(yīng)，規(guī)范市場(chǎng)秩序，遏制部分產(chǎn)品價(jià)格過快上漲勢(shì)頭。（汪昌蓮）