1200平方米的無(wú)菌“大房子”里，只住了500頭豬。它們出生時(shí)是無(wú)菌剖腹產(chǎn)，吃的食物必須進(jìn)行高溫、高壓等多種無(wú)菌手段消毒，它們還有專門(mén)的“保姆”看護(hù)……

這些享受大熊貓級(jí)別待遇的豬，是由重慶市畜牧科學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱市畜科院)科研團(tuán)隊(duì)培育的“無(wú)菌豬”。

“無(wú)菌豬”的研究成果，可直接進(jìn)行兒童疫苗、嬰幼兒奶粉質(zhì)量評(píng)價(jià)、特殊病人膳食產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以及早產(chǎn)兒的健康研究，對(duì)人類醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、畜牧、食品、環(huán)境等諸多領(lǐng)域的進(jìn)步，有著重大貢獻(xiàn)。

但2017年以前，“無(wú)菌豬”培育核心關(guān)鍵技術(shù)一直掌握在美國(guó)、韓國(guó)等少數(shù)國(guó)家手中?！坝捎跊](méi)有培育技術(shù)，限制了我國(guó)相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)科學(xué)研究和應(yīng)用產(chǎn)品開(kāi)發(fā)?！敝貞c市畜科院“無(wú)菌豬”科研團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人葛良鵬介紹，經(jīng)過(guò)近6年的技術(shù)攻關(guān)，團(tuán)隊(duì)成功突破“無(wú)菌豬”培育的核心關(guān)鍵技術(shù)，建立了國(guó)內(nèi)目前唯一的“無(wú)菌豬”繁育平臺(tái)，在國(guó)內(nèi)首次成功培育“無(wú)菌豬”，終結(jié)了國(guó)外在“無(wú)菌豬”技術(shù)上長(zhǎng)時(shí)間壟斷的歷史。

奶粉是嬰幼兒普遍選擇的營(yíng)養(yǎng)食品，但家長(zhǎng)們?cè)谶x擇時(shí)大都會(huì)犯難，不知道哪種奶粉寶寶吃了更有利于生長(zhǎng)發(fā)育，有了“無(wú)菌豬”，這樣的難題就迎刃而解了。科研人員將嬰幼兒的腸道菌群植入到“無(wú)菌豬”體內(nèi)，通過(guò)觀察分析“無(wú)菌豬”吸食奶粉后的生長(zhǎng)發(fā)育情況，就能對(duì)嬰幼兒奶粉質(zhì)量體系進(jìn)行評(píng)價(jià)。

由于豬和人在消化道、皮膚、心血管系統(tǒng)等方面非常相似，具有其它實(shí)驗(yàn)動(dòng)物不可替代的優(yōu)越性，因此不光是在特殊病人膳食產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和嬰幼兒奶粉評(píng)價(jià)上，在兒童疫苗臨床前評(píng)估、早產(chǎn)兒疾病研究等方面，“無(wú)菌豬”也能發(fā)揮重要作用。

如今，市畜科院“無(wú)菌豬”繁育平臺(tái)單批次最高可提供80頭無(wú)菌豬，年可提供500頭無(wú)菌豬，年培育量創(chuàng)下了世界第一。

葛良鵬說(shuō)，科研團(tuán)隊(duì)還將對(duì)“無(wú)菌豬”的生理特性進(jìn)行系統(tǒng)研究，從而加深對(duì)微生物—宿主、動(dòng)物—人類之間相互關(guān)系的理解，為畜牧、生物醫(yī)藥等大健康領(lǐng)域的科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。（趙偉平）