“牦牛產(chǎn)奶量相當(dāng)于普通奶牛的十五分之一，但營養(yǎng)成分高，具有降低血脂、穩(wěn)定血壓、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育、提高人體免疫能力等作用。像這種標(biāo)準(zhǔn)包裝的牦牛奶，一盒250ml能賣到5元。”青海玉樹藏族自治州治多縣鄉(xiāng)村振興局產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)中心主任、阿米雪乳業(yè)發(fā)展有限公司董事長青梅然丁向記者介紹。

在公司2000平方米的現(xiàn)代化奶制品加工車間，工人們忙得熱火朝天。過去供農(nóng)牧民自給自足或零散銷售的牦牛奶，通過一道道標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化的加工流程，成為滿足市場需求的純牛奶、酸奶、酥油制品。

治多縣委書記池永杰告訴記者，阿米雪乳業(yè)公司填補(bǔ)了玉樹州沒有高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化乳制品加工生產(chǎn)線的歷史空白，也實(shí)現(xiàn)了玉樹州牦牛乳業(yè)規(guī)模化加工廠從無到有的歷史性突破。

“五月解凍，八月草黃”，這句話是治多縣自然條件嚴(yán)酷、生存條件差的真實(shí)寫照。治多縣平均海拔約4500米，曾經(jīng)是國家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣，貧困面大、貧困人口多、貧困程度深。打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)時(shí)期，治多縣將牦牛養(yǎng)殖業(yè)作為脫貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加以大力扶持。2020年4月，治多縣退出貧困序列，全縣共計(jì)成立畜牧合作社36個(gè)、培育家庭牧場和養(yǎng)畜大戶37個(gè)，牦牛存欄量1.5萬余頭，年出欄2500余頭，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)分紅近600萬元，牦牛養(yǎng)殖業(yè)帶動全縣3610戶、10726名建檔立卡貧困戶脫貧。

脫貧之后如何夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、保障農(nóng)牧民進(jìn)一步增收？治多縣提出，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)業(yè)的科技含量和開拓市場的能力，發(fā)展牦牛乳業(yè)產(chǎn)業(yè)。

2019年，省級龍頭企業(yè)阿米雪乳業(yè)有限公司（以下簡稱“公司”）就是在這樣的契機(jī)下被引進(jìn)治多縣。公司以牦?！叭橹破罚馐称贰睘橹鳡I業(yè)務(wù)，截至去年底，共收集牦牛奶3.6萬斤，直接帶動79戶227名脫貧群眾人均增收近千元。

“幫扶企業(yè)每三天就來合作社收購一次牦牛奶、牦牛肉等農(nóng)畜產(chǎn)品，老鄉(xiāng)們的產(chǎn)品有了銷路，合作社名聲越來越響，最近又有不少人主動要求加入合作社呢！”治多縣生態(tài)畜牧專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人羅松格來激動地說。

治渠鄉(xiāng)治加村脫貧牧民層加告訴記者：“相比較只銷售牛肉，加入合作社后銷售牦牛奶，每頭牦牛養(yǎng)殖收入至少能提高30％?！?/p>

在龍頭企業(yè)帶動下，兩年來，合作社入社牧民數(shù)增加到1.9萬人，其中脫貧戶占比超50％，年分紅共計(jì)1000多萬元。青梅然丁介紹，公司采取“公司＋基地＋生產(chǎn)合作社＋牦牛養(yǎng)殖戶＋飼草料種植基地”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，帶動全縣所有畜牧合作社穩(wěn)定運(yùn)營，進(jìn)而帶動入社農(nóng)牧民穩(wěn)定增收。

此外，在5年過渡期內(nèi)，公司將把經(jīng)營所得利潤的60％分給縣級合作社中的脫貧戶；5年過渡期結(jié)束后，這部分利潤將按照入股情況，由全體合作社社員共享，讓每一個(gè)農(nóng)牧民都能享受到鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。（龍成 姚媛）