潮州市豬肉價格持續(xù)“飄紅”

天天上市場買菜的市民最近明顯地感受到，豬肉價格越來越貴了。為何豬肉價格會持續(xù)上漲，接下來的價格走勢如何？記者走訪了潮州市部分肉菜市場和超市，并就此采訪國家統(tǒng)計局潮州調查隊。

近日，記者實地走訪部分肉菜市場及超市，發(fā)現(xiàn)豬肉明顯漲價。在湘橋區(qū)橋東社光魚肉菜綜合市場，攤主劉先生說，前陣子36—37元一斤的排骨，最近已經漲到了40—42元；原18元一斤的五花肉，已漲至22—23元，且其他部位豬肉皆有不同幅度的漲價。市民王女士感嘆道：“之前最便宜的時候五花肉一斤才15元，現(xiàn)在豬肉越來越貴了，希望它能盡快降價。”

據(jù)國家統(tǒng)計局潮州調查隊調查數(shù)據(jù)顯示，自今年6月底開始潮州豬肉價格出現(xiàn)快速上漲，隨后近幾個月出現(xiàn)持續(xù)上漲趨勢。10月份，豬肉價格比上月上漲約9.3%，其中，五花肉價格上漲11.8%，排骨價格上漲6.8%，豬瘦肉價格上漲6.4%。

為何豬肉價格會出現(xiàn)持續(xù)上漲？記者從國家統(tǒng)計局潮州調查隊獲悉，10月豬肉價格上漲明顯，主要跟生豬供應趨緊有關：一是生豬產能減少，受前期生豬去產能化和豬的生長周期等影響，今年第三季度生豬出欄量恰好處于深度下滑階段，可出欄豬源出現(xiàn)斷檔，市場供應相對緊張，生豬出欄價格持續(xù)上漲。二是養(yǎng)殖戶壓欄。養(yǎng)殖端對后市看漲預期濃厚，壓欄惜售，加之二次育肥養(yǎng)殖戶分流標豬貨源，導致市場有效豬源進一步減少。三是外地生豬調運受限。由于廣東生豬限調政策、運輸成本上漲、加之近期各地疫情防控緊張等因素導致外地生豬調運受限，加大生豬市場供應壓力。

對于大家最關心的“何時降價”問題，國家統(tǒng)計局潮州調查隊認為，從整體上看，豬肉短期上漲主要是季節(jié)性、階段性的。目前本地豬肉消費需求穩(wěn)定，加之國家近期出臺的有力政策引導，豬肉價格不具備持續(xù)大幅上漲的基礎。（李歡歡 徐依旋 陳麗雅）