國慶節(jié)、中秋節(jié)前夕，湖北潛江市迎來了大批游客。在生態(tài)龍蝦城廣場，通體紅亮、“雙臂”高舉、活靈活現(xiàn)……一只高15米、長18米的小龍蝦雕塑，吸引了許多游客駐足。

一只蝦何以代表一座城？這源自潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展：潛江已發(fā)展蝦稻共作面積80萬畝，形成集科研示范、良種選育、苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工出口、健康餐飲、冷鏈物流、精深加工等于一體的蝦稻全產(chǎn)業(yè)鏈條，蝦稻綜合產(chǎn)值突破420億元，潛江龍蝦區(qū)域公用品牌價值達(dá)203億元。

近日中歐地理標(biāo)志協(xié)定簽署，潛江龍蝦榜上有名。在歐美人餐桌上，每3只小龍蝦就有2只來自潛江，潛江小龍蝦加工出口連續(xù)15年居全國第一。

小龍蝦何以“蹦”出大產(chǎn)業(yè)？潛江市委書記吳祖云說，潛江把小龍蝦產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革重要抓手，努力實現(xiàn)“小龍蝦，大產(chǎn)業(yè)”。20年來，潛江市始終致力于將小龍蝦產(chǎn)業(yè)打造為富民強(qiáng)市的第一特色產(chǎn)業(yè)、轉(zhuǎn)型升級的第一示范產(chǎn)業(yè)。

潛江突出蝦—稻特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，積極推廣蝦稻共作高效種養(yǎng)模式，構(gòu)建了“南紅北綠”產(chǎn)業(yè)格局。通過高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、小龍蝦養(yǎng)殖智慧用能等一批項目，加快了蝦稻共作基地升級步伐，全市小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)15.8萬噸。

同時，潛江大力實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升工程，引導(dǎo)潛江龍蝦加工企業(yè)規(guī)范運(yùn)行，支持國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)。如今，潛江龍蝦加工企業(yè)達(dá)16家、加工能力35萬噸。

隨著“萬師千店”工程推進(jìn)，潛江市開辦潛江龍蝦主題餐廳3000余家；建成了全國最大以龍蝦文化為主題的生態(tài)龍蝦城；聚集了以“蝦皇”“味道工廠”等為代表的潛江龍蝦餐飲名店。油燜大蝦、蒜蓉蝦等100多個龍蝦菜品豐富著人們的餐桌?！皝頋摻^龍蝦節(jié)，吃地道龍蝦”，成為很多食客的共識。

品質(zhì)是核心競爭力。潛江緊緊圍繞蝦—稻全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷健全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，共制定發(fā)布了18項標(biāo)準(zhǔn)，其中國家級行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項、省級行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8項。

科技支撐，點(diǎn)“蝦”成金。潛江與中國科學(xué)院水生所、武漢大學(xué)等科研院所建立了長期戰(zhàn)略合作關(guān)系，建立了8個省級科技創(chuàng)新平臺，并同時推進(jìn)小龍蝦良種選育繁育中心等六大中心建設(shè)。

隨著蝦谷360、京東潛江館等網(wǎng)上交易平臺建立，實現(xiàn)全國48小時快遞送達(dá)，僅去年，潛江龍蝦網(wǎng)銷就超過18億元。潛江還擁有全國唯一的“中國小龍蝦交易中心”，去年龍蝦交易量達(dá)21萬噸、交易額超過80億元。

蝦旅融合更為深入。潛江成立了全國首家小龍蝦主題旅行社，舉辦“魅力蝦鄉(xiāng)”自駕文化旅游節(jié)，發(fā)布“魅力蝦鄉(xiāng)”3條自駕游線路。今年國慶期間，您可以實地體驗這一獨(dú)特的文旅風(fēng)情。

湖北省還提出“培育潛江龍蝦國家級品牌”，系統(tǒng)謀劃全省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展——潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)迎來了跨越發(fā)展的黃金機(jī)遇期。目前，潛江已與全國59家企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議；獲批全國首家活體小龍蝦出口資質(zhì)，出口30多個國家和地區(qū)。

吳祖云表示，潛江小龍蝦產(chǎn)品要加快邁向國際的步伐，力爭更快、更多地“蹦”上世界人民的餐桌。（柳潔）