山西：科技作引擎 興漁有力量

隨著水產品消費需求的不斷增長，漁業(yè)成為農業(yè)發(fā)展的新賽道，也變成農民增收的增長極。

堅持高位推動，謀劃漁業(yè)發(fā)展，山西省印發(fā)了《“十四五”山西省漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，出臺《關于加快推進水產養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的實施意見》《關于加快推進大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的實施意見》，推進水產品穩(wěn)產保供、漁業(yè)提質增效、漁民穩(wěn)定增收。

2023年伊始，著眼于強化資源統(tǒng)籌、加強內部建設、釋放創(chuàng)新活力，山西省農業(yè)農村廳制訂“五個一”重點工作，即組織一項科技攻關、編制一套技術解決方案、打造一塊高產示范田（點）、帶動一方增產增收、組織一次在全國有影響力的活動。

一番布局下，山西省現(xiàn)代農業(yè)漁產業(yè)技術體系（以下簡稱技術體系）立足區(qū)域漁業(yè)發(fā)展實際，緊盯全省漁業(yè)轉型升級高質量發(fā)展關鍵技術難題和“卡脖子”技術，聚焦科技創(chuàng)新，攻關關鍵技術，開展試驗示范，加快成果轉化，聚力團隊建設，提高服務產業(yè)能力，帶動一方增產增收。擦亮體系金字招牌的同時，技術體系逐步成為山西漁業(yè)高質量發(fā)展的新引擎。

科技創(chuàng)新破解生產難題

對于內陸省份的山西漁業(yè)產業(yè)發(fā)展來說，水資源短缺、水產種質創(chuàng)新不強、養(yǎng)殖尾水生態(tài)凈化綜合效率不高等新老問題交織，成為產業(yè)發(fā)展瓶頸。

養(yǎng)魚先養(yǎng)水。技術體系針對性開展“養(yǎng)殖水體水質調控與尾水處理技術”技術攻關項目，成立攻關小組，以晉中芊源農業(yè)科技有限公司為示范基地，破解關鍵技術。

在示范基地，通過利用陸基圓池養(yǎng)殖系統(tǒng)作為試驗平臺，完成了“淡水工廠化循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)殖尾水高效凈化設施”優(yōu)化升級，升級后的生物反應器實現(xiàn)了養(yǎng)殖前高效掛膜，系統(tǒng)適用性強、通用性好、節(jié)能、高效，為養(yǎng)殖中的水質調控、尾水治理提供設計參數。

同時，技術體系開展“利用微生物生態(tài)系統(tǒng)調控技術改善養(yǎng)殖水環(huán)境試驗”“主推品種—鱸魚苗種成活率試驗”“魚菜共生循環(huán)水養(yǎng)殖模式對鱸魚腸道屏障功能和魚肉品質影響試驗”3項子課題試驗，以循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)為試驗平臺，對養(yǎng)殖水域和尾水凈化池中微生物生態(tài)系統(tǒng)進行分析，篩選影響?zhàn)B殖水域氨氮水平的主要微生物種屬，并通過主推養(yǎng)殖品種鱸魚苗種成活率、腸道屏障功能和魚肉品質影響等試驗，綜合分析利用陸基圓池養(yǎng)殖鱸魚的生產情況，取得階段性研究成果，推進保障優(yōu)質動物蛋白的供給，降低天然水域水生生物資源的利用強度。

山西漁業(yè)種質資源豐富，黃河鯉、黃河鱉、赤眼鱒等特有的土著經濟品種極具產業(yè)化發(fā)展?jié)摿ΓS著干支流水環(huán)境改變，其種質資源、生存繁殖均受到影響，原種種群幾近消失。

夯實“特”“優(yōu)”種業(yè)基礎。技術體系把“山西省特優(yōu)土著水生生物種質保護利用及品牌建設”列為另一個重要攻關項目，探索開發(fā)新模式，建立良種繁育體系、開發(fā)生態(tài)養(yǎng)殖模式，打造山西優(yōu)質土著魚類品牌。

依托山西水務水產開發(fā)有限公司建設了烏蘇里擬鲿仿生態(tài)保育基地，解決山西烏蘇里擬鲿土著種對原生環(huán)境要求高、人工馴養(yǎng)難等技術難題；通過小批量繁殖設施設備研發(fā)和構建，解決烏蘇里擬鲿受精率和孵化率低等技術難題，突破其人工繁育技術，為規(guī)?；庇蚝没A；依托永濟市興茂養(yǎng)魚專業(yè)合作社建立山西黃河鯉人工繁育家系和良種選育體系，開展山西黃河鯉可持續(xù)利用研究……

經過技術攻關，技術體系制定出關于池塘養(yǎng)殖尾水處理規(guī)范的地方標準，并開展黃河鱉等特優(yōu)水產種質資源分子標記、種源鑒定等工作，建成“山西省水產種質資源庫”，促進山西漁業(yè)種質資源的保護和利用。

示范基地加速成果轉化

山西薛公農業(yè)開發(fā)有限公司位于臨猗縣孫吉鎮(zhèn)薛公村黃河灘涂，養(yǎng)殖面積2600余畝，主要養(yǎng)殖黃河大閘蟹、小龍蝦和黃河鯉魚，注冊了“薛公黃河大閘蟹”和“薛公黃河灘”2個品牌。近年來，在產業(yè)體系的帶動下，實施養(yǎng)殖池塘標準化改造，完善進排水處理設施，推動養(yǎng)殖尾水設施升級改造，實現(xiàn)了養(yǎng)殖尾水資源化利用或達標排放。

王營莊鄉(xiāng)村振興示范區(qū)田園綜合體稻漁綜合種養(yǎng)區(qū)實現(xiàn)了稻魚、稻鱉、稻蟹和稻蝦為主的稻漁綜合種養(yǎng)，并利用塑料薄膜蔬菜溫室建設高密度循環(huán)水系統(tǒng)養(yǎng)魚和生態(tài)循環(huán)水養(yǎng)殖。

科技創(chuàng)新成果和老百姓生產生活結合起來才有生命力，技術體系通過建設示范基地讓科研成果轉化為生產力。

目前，技術體系打造形成2個連片高產標準示范點，示范面積3000畝，遴選新品種2-3種，尾水治理配套達標率90%以上，集成推廣陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖技術、集中連片池塘養(yǎng)殖尾水處理技術、特優(yōu)經濟品種高產高效養(yǎng)殖技術、稻/蓮-漁綜合種養(yǎng)技術等技術模式。

同時，技術體系結合山西省水產養(yǎng)殖實際，引進農業(yè)農村部主推技術模式，編制了適用于山西地域的稻漁綜合種養(yǎng)技術和陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖技術解決方案。

在多地試種試養(yǎng)下，稻漁綜合種養(yǎng)技術已經在山西南中北部的鹽堿地區(qū)、低洼地，撂荒地等區(qū)域推廣，節(jié)省化肥使用30%以上，減少農藥使用50%以上，真正實現(xiàn)了一水兩用、一田多收。陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖技術基于蔬菜種植大棚，通過建設循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，其余區(qū)域進行土基或營養(yǎng)基質種植設計，達到一水兩用、一棚雙收，提高了水資源利用率和水產品成活率。

帶動農戶增產增收

“喂魚、清池、分魚，一個月能掙4000多元?！痹诩夹g體系試驗示范點——沁水縣張峰村的山西沁澤農業(yè)開發(fā)有限公司，當地農民成了漁場里的“漁民”。

這家公司是集三文魚養(yǎng)殖、農家樂開發(fā)、餐飲服務等為一體的綜合性現(xiàn)代農業(yè)科技示范園，建有420平方米孵化車間，內設孵化盆28個，魚種池10個，魚苗池18個。通過“公司+基地+脫貧戶”模式，公司帶動4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)18個村253戶516人走上脫貧致富道路，累計發(fā)放扶貧分紅資金50余萬元。

“授人以魚不如授人以漁，體系的出發(fā)點是通過技術攻關破解產業(yè)瓶頸，落腳點是依托示范點帶動一方增產增收，更重要的是讓生產主體和農民掌握技術?！鄙轿魇‖F(xiàn)代農業(yè)漁產業(yè)技術體系副首席專家朱國清說。

在晉北的大同市、朔州市，體系專家開展設施漁業(yè)技術咨詢、品種推廣、人員培訓等全流程服務，提供設施漁業(yè)問題解決方案及圖紙設計，編寫了《漁業(yè)技術服務要點及技術服務措施》；在晉南的臨汾市、運城市，專家隊伍深入漁場開展養(yǎng)殖尾水處理技術指導、稻漁綜合種養(yǎng)技術指導，建設先進適用技術示范點……

從北到南，技術體系組織體系專家編組入隊，開展“萬名農技人員進村入戶”活動，深入10個漁業(yè)生產重點縣，提供技術服務和培訓，積極為政府決策、產業(yè)發(fā)展建言獻策，對市場風險和重大災情提出技術建議和應急措施，輻射推廣池塘養(yǎng)殖面積2萬畝，帶動養(yǎng)殖戶300余戶，人均年增收2000元。

此外，技術體系擦亮體系金字招牌，組織了黃河流域漁業(yè)資源保護與利用技術培訓班，提升組織影響力和農戶接受度。

“科技賦能、技術支撐，技術體系正向著把漁業(yè)打造成為山西特優(yōu)農業(yè)亮點的目標進發(fā)?！敝靽逭f。（馬玉）