全國26?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）監(jiān)管負責人齊聚新疆——第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會以“信息共享”促發(fā)展

2025年10月16日下午，第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會在新疆烏魯木齊持續(xù)開展。本次大會由中國食品安全報社與新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦，以“強化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享，賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題。當日下午議程以“食品安全監(jiān)管信息工作交流”為核心，持續(xù)深耕大會議題。

中國老字號為什么做不大？

置身于時代巨變之中，老字號需要的不是故步自封，唯有勇于自我革新，才能掙脫“就這么大”的宿命。這不僅是商業(yè)上的突圍，更是一場文化的涅槃重生。

《食安會客廳》第一期：無菌蛋的營養(yǎng)與安全

這兩年，“無菌蛋”成了餐桌上的“新網(wǎng)紅”?！八^的‘無菌’，究竟是真干凈，還是商家的新噱頭？國內(nèi)外到底有沒有統(tǒng)一的標準？”……帶著這些問號，我們走進中國食品安全網(wǎng)《食安會客廳》，一同探究無菌蛋背后的“真相”。

食品召回：難點透視與破局之路——從新規(guī)征求意見稿看食安防線加固

現(xiàn)實生活中，不少人可能遇到過這樣的情況：明明買的是合格食品，卻因召回信息沒有看到誤食了問題產(chǎn)品。據(jù)了解，今年上半年，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬批次，其中對6.9萬批次不合格產(chǎn)品進行下架、封存、召回。食品安全研究專家、中國人民大學孫娟娟研究員指出，消費者對主動召回公告的知曉度普遍偏低，這成為食品召回體系中的突出痛點。近日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品召回管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱“征求意見稿”），直指當前食品召回領(lǐng)域的多重梗阻，為破解行業(yè)沉疴提供了制度藍本。

羅永浩怒懟西貝預制菜事件輿情分析報告

瑪格利塔標榜“真材實料，人人都愛” 門店卻使用過期芝士，食品安全承諾何在？