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構(gòu)建川菜品牌矩陣 四川已有60余所院校開設川菜相關專業(yè)

2025-04-30

在中餐走向國際舞臺的潮流中，麻辣鮮香、濃郁醇厚的川菜，一定是不可忽視的“排頭兵”。從倫敦街頭熱氣騰騰的海底撈火鍋，到進入美國、加拿大、澳大利亞等國家市場的“龍抄手”和“夫妻肺片”，川菜正以豐富的味覺語言吸引全球各地食客的味蕾。

江蘇南京：昔日頂流小龍蝦降價至“百元5斤”

2025-04-29

一頓“啤酒小龍蝦”，是否依然是你和朋友們春末夏初的默契約定？記者探訪南京市場發(fā)現(xiàn)，昔日夜宵頂流小龍蝦這兩年人氣明顯下降，5月將近，小龍蝦進入上市旺季，但活蝦、小龍蝦外賣和龍蝦店熱度都一般。

江西玉山縣：一元錢吃上“跨省食堂”

2025-04-27

四月的春風拂過贛浙交界的連綿青山，江西玉山縣老人徐國珠像往常一樣，沿著村間小道跨過省界，走進浙江常山縣球川鎮(zhèn)的“跨省食堂”。紅燒肉、香干雪菜、時令蔬菜……這份暖心餐只需要1元錢。

云南昆明地鐵大食堂首個早餐亭開賣

2025-04-25

近日，早晨路過昆明地鐵火車北站出入口附近的市民發(fā)現(xiàn)，路邊一個酷似保安亭的小亭子里居然賣起了早餐，有不少過往市民排隊購買。

來來來，嘗嘗阿根廷紅蝦

2025-04-24

4月23日早上8點出頭，世紀聯(lián)華慶春店藍白相間的“外貿(mào)優(yōu)品”專區(qū)已是個熱鬧場所：專區(qū)冰柜里擺滿了排列得整整齊齊的野生阿根廷紅蝦、魷魚圈和魷魚條，而冰柜前擠滿了趕來看熱鬧和想早一步嘗鮮的顧客。

夏天的夜宵“頂流” 小龍蝦嘗鮮正當時

2025-04-24

要問每年夏天的夜宵“頂流”的歸屬，小龍蝦一定榜上有名。近日，隨著氣溫逐漸升高，小龍蝦的產(chǎn)量也在節(jié)節(jié)攀升，各大農(nóng)貿(mào)市場開始大量出現(xiàn)小龍蝦的身影。