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中國糧食行業(yè)協(xié)會命名霍州市為“中國年饃之鄉(xiāng)”

2022-11-03

近日，霍州市被中國糧食行業(yè)協(xié)會正式命名為“中國年饃之鄉(xiāng)”，標(biāo)志著年饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展將邁上新的臺階。

廣東臺山鵝香飄四海 “老味道”滿足新需求

2022-10-31

近年來，越來越多的臺山人為了營生，將家鄉(xiāng)特色美食“搬至”異國他鄉(xiāng)，“老味道”五味鵝就是其中之一。據(jù)介紹，臺山北陡、深井、汶村、海宴、廣海、端芬、斗山、都斛、赤溪等鎮(zhèn)的百姓，對鹵制肉鵝都有獨特的見解，長年累月造就了眾多“同村不同味”的口感。

黃巖：守護“人間煙火味”

2022-10-28

為確保黃巖人舌尖上的安全，今年以來，黃巖西城街道綜合行政執(zhí)法隊多措并舉，全力營造舒適融洽的人居環(huán)境，守護橘鄉(xiāng)的“人間煙火味”。

廣東電城芥菜包：僑鄉(xiāng)舌尖上的鄉(xiāng)愁

2022-10-26

電城鎮(zhèn)是廣東省茂名市電白區(qū)轄下一座歷史悠久的文化名城，也是廣東僑鄉(xiāng)，客居海外的鄉(xiāng)親眾多。芥菜包作為當(dāng)?shù)匾坏辣焕由厦袼子∮浀膫鹘y(tǒng)美食，成為無數(shù)游子舌尖上的鄉(xiāng)愁。

杭州守護舌尖上的“非遺”文化 推動糖桂花健康發(fā)展

2022-10-20

糖桂花是杭州市的特色食品，它的制作工藝還是一項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。日前，景區(qū)市場監(jiān)管分局主動到企業(yè)檢查指導(dǎo)，就原料采購、制作過程做了詳細(xì)了解，現(xiàn)場開展食品安全教育，確保群眾舌尖上的糖桂花安全，守護“非遺”文化健康發(fā)展。

把熏雞做成廣州美食“非遺”

2022-10-20

作為周生記太爺雞第五代傳承人，高崚自然也掌握著一門烹雞的好本事，這位打趣稱自己“聞著太爺雞味長大”的創(chuàng)二代，現(xiàn)在又回到了出生地廣州，想帶著太爺雞闖蕩江湖，俘獲更多食客的味蕾。