16日，2022中意(揚州)美食文化展開幕，中外嘉賓相聚在揚州瘦西湖畔，品味淮揚美食文化，共促美食創(chuàng)意城市的繁榮興盛。

今年是中意文化和旅游年。揚州舉辦中意美食文化展，就是以美食為“橋”，推動中意美食文化的交流互鑒。揚州市副市長湯衛(wèi)華在開幕式上說，2500多年生生不息的運河文化和兼容南北的地域特色，滋養(yǎng)出了底蘊深厚、影響廣泛的淮揚美食，被譽為“東南第一佳味，天下之至美”。

“文化與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從來都是交融衍生、相輔相成，淮揚美食文化就是運河文化與美食產(chǎn)業(yè)的最佳融合?！睖l(wèi)華說，意大利是享譽全球的“美食王國”，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品出口、品牌推廣等領(lǐng)域世界領(lǐng)先。

“揚州是淮揚美食的發(fā)源地，與意大利的阿爾巴、貝加莫、帕爾馬同為‘世界美食之都’?！睋P州市外辦主任車國華15日在中意經(jīng)貿(mào)文化合作懇談會上對外推介揚州時表示：2500多年的歷史為揚州留下了豐厚的文化印跡和旅游資源，成為眾多旅游旅行者心中的“詩與遠方”。到揚州來旅游，人們都有一個共同感受：賞的是美景、品的是美食，但真正打動人、抓住人的是揚州獨具魅力的文化。

圍爐煮茶、非遺體驗、冬日熱紅酒、網(wǎng)紅打卡地標牌……本次美食文化展，不僅邀請了中國意大利商會食品類會員企業(yè)前來參展，還邀請了趣園茶社、蘭圃茶社、富春茶社等揚州的老字號“新”網(wǎng)紅，為當?shù)孛癖姾陀慰退蜕隙张琛?/p>

“意大利食品企業(yè)的先進工藝、管理模式、品牌優(yōu)勢如果能與揚州本土企業(yè)的制造能力和規(guī)模效應(yīng)相結(jié)合，不僅可以實現(xiàn)優(yōu)勢互補，還能成為雙方拓展經(jīng)貿(mào)合作的強勁動力?！睖l(wèi)華對中新網(wǎng)記者說。(崔佳明)