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餐飲業(yè)更規(guī)范 引導(dǎo)高質(zhì)量發(fā)展

2025-05-21

日前，商務(wù)部、國(guó)家發(fā)展改革委聯(lián)合發(fā)布了新修訂的《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法》，將反食品浪費(fèi)、數(shù)字化升級(jí)等要求納入法治化軌道，著力引導(dǎo)和推動(dòng)餐飲業(yè)健康發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。

看后廚開直播 讓點(diǎn)外賣不再“開盲盒”

2025-05-21

點(diǎn)外賣時(shí)篩選有堂食店鋪的商家已成為不少顧客的常規(guī)操作。消費(fèi)者對(duì)于菜品是否為預(yù)制菜、廚房環(huán)境衛(wèi)生、人員操作是否規(guī)范等問(wèn)題愈來(lái)愈關(guān)心，更加注重后廚透明化。

擦亮“土特產(chǎn)”這張名片

2025-05-21

如果有外地朋友問(wèn)起杭州有哪些“土特產(chǎn)”，你首先會(huì)想到什么？是西湖龍井茶、千島湖魚還是臨安山核桃？你會(huì)不會(huì)覺得雖然平日里對(duì)家鄉(xiāng)的風(fēng)物還是挺熟悉的，但真要推薦起來(lái)，卻并不是一件易事？

校園餐不可口，癥結(jié)在哪里

2025-05-21

“我們暗訪觀義初級(jí)中學(xué)時(shí)，學(xué)生反映學(xué)校的飯菜‘一言難盡’，不得不購(gòu)買老干媽辣醬當(dāng)下飯菜。但突擊檢查發(fā)現(xiàn)教職工的餐食肉類量大豐富且品相好，而且餐標(biāo)也比學(xué)生低?！?/p>

擦亮地標(biāo)美食這張“金名片”

2025-05-20

蘭州市大力實(shí)施“全產(chǎn)業(yè)鏈聚集、標(biāo)準(zhǔn)化品牌建設(shè)、多元化市場(chǎng)開拓、科技創(chuàng)新引領(lǐng)、商文旅融合發(fā)展”五大行動(dòng)，推動(dòng)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)聚鏈成勢(shì)。

驗(yàn)瓜師走紅 折射出社會(huì)分工更細(xì)更精

2025-05-20

西瓜作為消暑佳品備受消費(fèi)者青睞，旺盛的市場(chǎng)需求也迅速帶火了“驗(yàn)瓜師”這一職業(yè)。據(jù)介紹，兩三秒鐘，驗(yàn)瓜師就能判斷出瓜熟沒熟、好不好吃。