近日，湖南省永州市江永縣的早熟香姜陸續(xù)開(kāi)挖“搶鮮”上市，頭茬香姜以其肉質(zhì)脆嫩、無(wú)渣多汁、氣味芳香等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)嘗鮮價(jià)每公斤30元。

在桃川鎮(zhèn)建安亭村周加文的香姜種植基地里，生姜植株郁郁蔥蔥。周加文每天要請(qǐng)10多個(gè)村民幫忙采挖香姜，從早上6點(diǎn)多一直忙到晚上8點(diǎn)?！艾F(xiàn)在上市的基本上都是早姜，相對(duì)于晚姜來(lái)說(shuō)，價(jià)格上更有優(yōu)勢(shì)，收益也更加可觀?！敝芗游恼f(shuō)。

今年，周加文在鄰村承包了100多畝土地種植香姜，采取開(kāi)挖深溝、施農(nóng)家肥、滴灌澆水等科學(xué)種植技術(shù)，產(chǎn)出的早姜白嫩纖細(xì)、口感極佳。趁著休息的時(shí)間，周加文給筆者算了一筆賬，“現(xiàn)在的早熟香姜每公斤價(jià)格在30元左右，一般姜農(nóng)都能種四五畝香姜，按畝產(chǎn)1500公斤計(jì)算，年收入可以達(dá)10萬(wàn)多元?！?/p>

隨著香姜的“搶鮮”上市，江永縣各生姜加工作坊也忙碌起來(lái)，腌姜受到市場(chǎng)追捧。還有的農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)嫩芽姜、姜糖等各類(lèi)生姜衍生品，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈提升生姜“身價(jià)”。

近年來(lái)，江永縣采取“合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，大力推廣香姜標(biāo)準(zhǔn)化種植，江永香姜先后榮獲“綠色食品”和“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”認(rèn)證。全縣每年種植香姜穩(wěn)定在2萬(wàn)畝以上，總產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)多噸。不少返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“新農(nóng)人”通過(guò)電商平臺(tái)打開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)路，讓香姜搭上電商快車(chē)，銷(xiāo)往全國(guó)各地，姜農(nóng)嘗到了“量?jī)r(jià)齊升”的甜頭。（周文 謝文彬）