不用擇菜、洗菜、切菜、配菜，打開包裝簡單加熱幾分鐘，一道可口的大餐即可在家“復制”成功。在平度市南村鎮(zhèn)的青島松源食品有限公司生產車間，各種新鮮蔬菜經多道自動化工序后“華麗轉身”，通過冷運物流快速送達客戶手中。
“這家企業(yè)以前是搞凈菜加工的，在新舊動能轉換機遇下，他們淘汰舊廠房，引進了先進的自動化生產線，進軍預制菜賽道。”南村鎮(zhèn)黨委宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員李香凝介紹，南村鎮(zhèn)立足轄區(qū)農業(yè)產業(yè)和臨空物流優(yōu)勢，正加快培育“原料供應—技術研發(fā)—企業(yè)加工—倉儲運輸配套—市場配套—品牌打造”全產業(yè)鏈發(fā)展格局，打造預制菜產業(yè)發(fā)展新高地。目前，全鎮(zhèn)有各類農民專業(yè)合作社800多家、食品加工企業(yè)100多家，初步形成特色鮮明的現代食品產業(yè)集群。（李媛 朱業(yè)虎 ）
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