肉丸、魚丸等是餐桌上常見的美食，然而，陳某卻在生產(chǎn)制作肉丸過程中添加硼砂賺取“黑心錢”。近日，福建省武平縣人民法院依法宣判一起涉食品領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟案，以非法生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處陳某有期徒刑六個月，并處罰金5000元，沒收違法所得，在判決生效之日起十日內(nèi)在媒體上向社會公眾賠禮道歉，并向公益訴訟起訴人支付懲罰性賠償金5605元，終身不得再從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。

2009年7月下旬，被告人陳某申請辦理了個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，在武平縣某市場內(nèi)從事豬肉丸、魚肉丸、牛肉丸、雞肉丸及鹵肉制品等食品制售。2019年10月下旬，陳某從他人手中購買了未標(biāo)注生產(chǎn)廠家、日期和配方的“高彈素”用于增加肉丸口感。2019年10月下旬至11月12日，陳某在制作肉丸過程中添加了上述“高彈素”，制作了近60斤的肉丸等進(jìn)行銷售。

經(jīng)抽樣檢測，陳某于2019年11月12日加工出售的肉丸中均含有硼砂成分。硼砂，通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水，可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑等，毒性較高，若人體攝入過量，易引起多臟器蓄積性中毒，我國法律明確禁止將硼砂作為食品添加劑。硼砂的成人中毒劑量為1至3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2至3克。

2020年7月30日上午，陳某主動到武平縣公安局接受調(diào)查詢問。案件審理過程中，陳某主動退出違法所得1500元、預(yù)繳罰金5000元。

法院經(jīng)審理查明，被告人陳某在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為構(gòu)成非法生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。鑒于被告人陳某具有自首、認(rèn)罪認(rèn)罰、退出違法所得、主動接受罰金刑等情節(jié)，遂作出前述刑事判決。

同時，陳某在生產(chǎn)加工肉丸食品過程中添加國家明令禁止的化學(xué)物質(zhì)硼砂，并在市場上公開對外銷售的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四條、第三十四條之規(guī)定，侵害了不特定多數(shù)消費者的健康權(quán)，損害了社會公共利益。陳某在承擔(dān)刑事責(zé)任的同時，仍應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的侵權(quán)賠償責(zé)任即登報道歉、支付懲罰性賠償金5605元。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十五條第二款的規(guī)定，陳某終身不得再從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理等工作。（陳立烽?侯良石?林素珍）