魚(yú)油和魚(yú)肝油 并非人人適用

魚(yú)油和魚(yú)肝油是很多人熟悉的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，但它們真的適合所有人嗎？其實(shí)不然。雖然它們對(duì)健康有益，但某些人群服用后可能會(huì)適得其反，甚至帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。今天，我們就來(lái)聊聊哪些人不適合吃魚(yú)油和魚(yú)肝油，以及背后的原因。

魚(yú)油和魚(yú)肝油有何區(qū)別

魚(yú)油是從魚(yú)類的脂肪中提取而來(lái)的脂類，通常來(lái)自魚(yú)類的肌肉組織，尤其是沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)和三文魚(yú)。魚(yú)油的提取方法包括壓榨、溶劑提取和超臨界流體萃取等。其主要功效包括降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，緩解類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和骨關(guān)節(jié)炎等炎癥性關(guān)節(jié)疾病的癥狀，改善認(rèn)知功能，減少皮膚干燥和炎癥等。

魚(yú)肝油是從魚(yú)的肝臟中提取的油脂，最常見(jiàn)的來(lái)源是鱈魚(yú)和大比目魚(yú)等。魚(yú)肝油的提取方法主要是蒸煮魚(yú)肝，然后收集上層的油脂。魚(yú)肝油的主要功效包括預(yù)防和治療維生素A、維生素D缺乏癥，促進(jìn)鈣吸收，以維持骨骼健康，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。

哪些人要慎用魚(yú)油

魚(yú)油富含ω-3脂肪酸，對(duì)心腦血管健康和大腦發(fā)育都有好處，但以下幾類人群要慎用魚(yú)油。

肝臟疾病患者

魚(yú)油需要經(jīng)過(guò)肝臟代謝，可能加重肝臟負(fù)擔(dān)。肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝臟疾病患者服用魚(yú)油，可能導(dǎo)致脂肪代謝紊亂，甚至加重肝損傷。

建議：肝臟疾病患者避免服用魚(yú)油，或在醫(yī)生指導(dǎo)下嚴(yán)格控制劑量。

出血性疾病患者等

魚(yú)油具有抗凝作用，可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)。血友病、血小板減少癥患者，或正在服用華法林、阿司匹林等抗凝藥物者，服用魚(yú)油可能導(dǎo)致出血傾向加重，如牙齦出血、皮下瘀斑等。另外，術(shù)前服用魚(yú)油可能導(dǎo)致術(shù)中出血量增加，術(shù)后服用魚(yú)油可能影響傷口愈合，故處于圍手術(shù)期的患者要遵醫(yī)囑服用。

建議：有出血性疾病患者避免服用魚(yú)油，或在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整魚(yú)油的劑量。手術(shù)前后1～2周，應(yīng)停止服用魚(yú)油。

對(duì)魚(yú)類或海鮮過(guò)敏者

魚(yú)油提取自魚(yú)類，可能含有致敏成分。對(duì)魚(yú)類或海鮮類食物過(guò)敏者服用魚(yú)油可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、呼吸困難、胃腸道不適等。

建議：存在過(guò)敏者可以選擇植物來(lái)源的ω-3脂肪酸補(bǔ)充劑，如亞麻籽油或藻油。

孕產(chǎn)婦

孕晚期或分娩前后的女性服用魚(yú)油可能增加術(shù)中出血量或術(shù)后傷口愈合困難的風(fēng)險(xiǎn)。

建議：處于孕產(chǎn)期的女性應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用補(bǔ)充劑。

免疫抑制患者

免疫抑制患者通常需要服用藥物，而魚(yú)油可能與某些免疫抑制藥物發(fā)生相互作用，影響藥效或引發(fā)不良反應(yīng)。免疫抑制患者通常正在接受治療以降低免疫系統(tǒng)的活性，而魚(yú)油中的ω-3脂肪酸具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用，過(guò)量攝入可能影響免疫系統(tǒng)的功能，增加感染或出現(xiàn)其他健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)。

建議：若使用魚(yú)油或其他補(bǔ)充劑，建議定期監(jiān)測(cè)免疫功能，確保免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行，避免過(guò)度抑制免疫反應(yīng)。

需要注意的是，慎用人群不僅限于上述患者人群，個(gè)體代謝差異或基礎(chǔ)疾病疊加效應(yīng)等都可能產(chǎn)生不可預(yù)見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，因此，服用魚(yú)油前務(wù)必咨詢醫(yī)生。

哪些人要慎用魚(yú)肝油

魚(yú)肝油主要含有維生素A和維生素D，對(duì)骨骼健康、免疫力和視力有益。但以下幾類人群在選用時(shí)需要特別注意。

高鈣血癥患者

魚(yú)肝油中的維生素D會(huì)促進(jìn)鈣吸收，可能引發(fā)或加重高鈣血癥。高鈣血癥患者服用魚(yú)肝油可能導(dǎo)致血鈣水平進(jìn)一步升高，引發(fā)惡心、嘔吐、心律失常，甚至引發(fā)腎功能不全等。

建議：此類人群應(yīng)避免服用魚(yú)肝油，并限制高鈣食物的攝入量。

孕婦及嬰幼兒

孕婦過(guò)量攝入魚(yú)肝油，可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育異常。嬰幼兒過(guò)量服用魚(yú)肝油可能導(dǎo)致維生素A或維生素D中毒，表現(xiàn)為食欲減退、煩躁不安、骨骼疼痛等。

建議：孕產(chǎn)婦及嬰幼兒補(bǔ)充維生素D應(yīng)選擇專門(mén)制劑，并嚴(yán)格遵醫(yī)囑。

維生素A或維生素D中毒者

魚(yú)肝油富含維生素A和維生素D，過(guò)量補(bǔ)充可能引發(fā)維生素A或維生素D中毒。維生素A中毒可能導(dǎo)致肝損傷、顱內(nèi)壓升高；維生素D中毒可能導(dǎo)致高鈣血癥、腎損傷。

建議：此類人群應(yīng)立即停用魚(yú)肝油，并就醫(yī)治療。

科學(xué)選用不要盲目跟風(fēng)

魚(yú)油和魚(yú)肝油并非“萬(wàn)能補(bǔ)品”，是否需要補(bǔ)充應(yīng)根據(jù)個(gè)人健康狀況和飲食結(jié)構(gòu)決定。同時(shí)，在服用魚(yú)油或魚(yú)肝油前，建議咨詢醫(yī)生或藥師，尤其是患有慢性疾病或正在服用藥物的人群。

如果日常飲食中經(jīng)常攝入深海魚(yú)等食物，通常無(wú)需額外補(bǔ)充魚(yú)油。如果日照充足（如海南等地）且飲食均衡，通常無(wú)需額外補(bǔ)充魚(yú)肝油。

購(gòu)買(mǎi)時(shí)，注意查看成分表，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，并注意保質(zhì)期和貯存條件。