2019年中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展現狀及趨勢分析

2014—2018年，五年來食品添加劑和配料行業(yè)進入了一個穩(wěn)定發(fā)展的階段。據數據統(tǒng)計、5年來，食品添加劑行業(yè)主要企業(yè)的品種產量從947萬噸增長到1200萬噸，年均增長率為6.3%；主要產品銷售額從935億元增長到1160億元，年均增長率為6.0%；同期出口額則基本維持在36億—37億美元左右。行業(yè)生產經營的趨勢是保持穩(wěn)定發(fā)展，主要品種產量和產值波動不大，部分品種產能還處于過剩狀態(tài)，少數品種受外部因素影響出現短時性緊缺，但很快就會恢復供需平衡。

數據來源：中國食品工業(yè)協(xié)會、中商產業(yè)研究院整理

數據來源：中國食品工業(yè)協(xié)會、中商產業(yè)研究院整理

發(fā)展現狀

隨著我國食品安全法律法規(guī)的不斷完善和規(guī)范，行業(yè)的生產經營管理日益規(guī)范，行業(yè)企業(yè)的規(guī)模和產品生產集中度進一步提高。據有關數據統(tǒng)計，行業(yè)現有取得許可的食品添加劑生產經營企業(yè)3000多家，按照取得生產許可類別區(qū)分則為：食品添加劑生產企業(yè)1623家，食用香精生產企業(yè)720多家，復配食品添加劑企業(yè)957家。

單純從企業(yè)數量來看，這5年不但沒有明顯增長，而且有一定程度的下降，尤其是一些小企業(yè)因成本、競爭力等因素退出行業(yè)。盡管企業(yè)數量減少，行業(yè)產品的產量和銷售額均增長近30%，這說明行業(yè)企業(yè)仍舊在通過擴大產能、技術改造和技術升級、在原料基地附近設立分廠等方式增加產能和銷售額。