行業(yè)風(fēng)云激蕩，機(jī)遇挑戰(zhàn)并存，搶灘預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，河南首看原陽(yáng)。

2022年，預(yù)制菜行業(yè)迎來(lái)發(fā)展黃金期，搶先布局的原陽(yáng)縣在這一年實(shí)現(xiàn)三大突破——知名預(yù)制菜企業(yè)達(dá)109家；產(chǎn)品種類4000多種；規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破100億元。

截至今年11月份，原陽(yáng)預(yù)制菜企業(yè)已增至156家，全縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)營(yíng)收也有望突破150億元。

11月22日，賽迪顧問(wèn)發(fā)布“2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百?gòu)?qiáng)”榜單，原陽(yáng)縣位列第4名，是前十名中唯一一個(gè)來(lái)自中部省份的地區(qū)。

奔騰不息的黃河，產(chǎn)出了聞名全國(guó)的原陽(yáng)大米，面對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的風(fēng)口，已經(jīng)奪得先機(jī)的原陽(yáng)正在努力續(xù)寫(xiě)新的品牌傳奇，這其中有際遇，更有實(shí)力。

打基礎(chǔ)

企業(yè)在此匯聚

原陽(yáng)并不是天然就有食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的。

相較于原陽(yáng)大米品牌的多年沉淀，原陽(yáng)預(yù)制菜從無(wú)到有、由弱到強(qiáng)，不過(guò)是近10年的事情。

原陽(yáng)古稱博浪沙，與國(guó)家級(jí)中心城市鄭州一河之隔、七橋相連，8條國(guó)道、省道交織成網(wǎng)，多條高速連通，15分鐘可達(dá)新鄉(xiāng)高鐵南站，30分鐘可達(dá)鄭州市區(qū)，40分鐘抵達(dá)新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)。300公里半徑覆蓋人口1.8億，600公里內(nèi)對(duì)接北京、西安、武漢、濟(jì)南等多個(gè)大型城市。

原陽(yáng)縣有產(chǎn)業(yè)工人3萬(wàn)人，黃河灘區(qū)遷建完工后，20萬(wàn)人口將陸續(xù)搬遷入城，加上城區(qū)3所大中專院校，每年可輸出優(yōu)秀畢業(yè)生1.5萬(wàn)余名，人力資源十分豐富。

基于這些優(yōu)勢(shì)，大約10年前，隨著新一輪的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，鄭州的產(chǎn)業(yè)溢出效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)時(shí)，原陽(yáng)縣成了眾多企業(yè)的新選擇。

特別是中央廚房的概念興起后，原陽(yáng)縣在省商務(wù)廳指導(dǎo)下，建成了國(guó)內(nèi)最大中央廚房產(chǎn)業(yè)園，借助政策優(yōu)惠、產(chǎn)業(yè)配套，企業(yè)開(kāi)始加速聚集，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2021年以來(lái)，原陽(yáng)縣積極踐行“大食物觀”，在省委、市委的大力支持下，把預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，不斷延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，全力沖刺“一年破百億、三年五百億、遠(yuǎn)景超千億”的目標(biāo)。

截至目前，原陽(yáng)縣已擁有九多肉多、雨軒、三味真廚等知名食品企業(yè)156家，預(yù)制菜產(chǎn)品種類突破4000種，去年全年?duì)I收突破100億元。

今年年初，原陽(yáng)成功入選賽迪研究院發(fā)布的“全國(guó)十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”，通過(guò)5個(gè)一級(jí)指標(biāo)、16個(gè)二級(jí)指標(biāo)考核評(píng)價(jià)，位居第四，并先后獲得“中國(guó)（首家）預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新中心”“中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)示范縣”等榮譽(yù)稱號(hào)。

如今，隨便走進(jìn)全國(guó)任意一家飯店或者超市，都有可能吃到原陽(yáng)生產(chǎn)的食品，打造中部預(yù)制菜之都，“老家河南、吃在原陽(yáng)”的影響力正不斷擴(kuò)大。

優(yōu)環(huán)境

產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速

產(chǎn)業(yè)集聚的成功，是開(kāi)放的體現(xiàn)，更是改革的成果。如果說(shuō)天時(shí)和地利給了原陽(yáng)發(fā)展預(yù)制菜的土壤，那么真正讓這顆產(chǎn)業(yè)樹(shù)開(kāi)花結(jié)果的，是原陽(yáng)縣舉全縣之力構(gòu)建的“人和”氛圍。

原陽(yáng)縣著力建設(shè)園區(qū)、政策、標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新、基礎(chǔ)、原料、貿(mào)易、招商、宣傳九大平臺(tái)，讓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入“快車道”。

建設(shè)園區(qū)平臺(tái)，加速產(chǎn)業(yè)集聚。高起點(diǎn)布局專業(yè)園區(qū)，在占地3100畝的中央廚房產(chǎn)業(yè)園基礎(chǔ)上，新規(guī)劃用地5510畝、投資150億元建設(shè)中國(guó)（原陽(yáng)）預(yù)制菜創(chuàng)新示范產(chǎn)業(yè)園，分設(shè)A、B、C、D及創(chuàng)新孵化園5個(gè)園區(qū)，打造河南省第一家預(yù)制菜專業(yè)園區(qū)。目前，謀劃儲(chǔ)備預(yù)制菜項(xiàng)目89個(gè)，總投資356億元，38家企業(yè)正如火如荼加快建設(shè)，16家企業(yè)即將投產(chǎn)。

建設(shè)政策平臺(tái)，服務(wù)企業(yè)發(fā)展。出臺(tái)支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“金九條”，集中力量在企業(yè)用地、資金獎(jiǎng)勵(lì)、融資上市、技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面支持企業(yè)發(fā)展；設(shè)立5億元規(guī)模預(yù)制菜發(fā)展基金，已投入使用3億元；向企業(yè)發(fā)放獎(jiǎng)補(bǔ)資金2239萬(wàn)元；投放應(yīng)急轉(zhuǎn)貸資金8.45億元，幫助企業(yè)撬動(dòng)續(xù)貸資金11億元；全面開(kāi)展銀企合作，向企業(yè)發(fā)放金融貸款近80億元。

建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極參與和主導(dǎo)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)制定，聯(lián)合多家企業(yè)牽頭制定了《特種禽類預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》《醬鹵預(yù)制菜生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量規(guī)程》等4項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，這是河南省發(fā)布的首批預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，也是全國(guó)首次制定單樣預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

建設(shè)創(chuàng)新平臺(tái)，賦能新品研發(fā)。成功召開(kāi)中國(guó)（原陽(yáng)）預(yù)制菜行業(yè)大會(huì)、舉辦2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國(guó)際博覽會(huì)暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，成立河南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，與多家高校簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，中國(guó)工程院院士朱蓓薇在原陽(yáng)設(shè)立專家工作室，實(shí)施“百名專家助百企”工程，首批26名博士分包26個(gè)食品企業(yè)。

建設(shè)基礎(chǔ)平臺(tái)，加強(qiáng)要素保障。建成了豫北最大的智能冷鏈公用型保稅倉(cāng)、新鄉(xiāng)進(jìn)境肉類指定監(jiān)管場(chǎng)地，持續(xù)擴(kuò)容本地食企“買全球”采購(gòu)?fù)ǖ?，全縣冷庫(kù)存儲(chǔ)能力達(dá)到40萬(wàn)噸。40蒸噸/小時(shí)工業(yè)蒸汽項(xiàng)目一期建成投用，有效降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本；投資4000萬(wàn)元建設(shè)區(qū)域性食品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)中心，為食品安全保駕護(hù)航。

建設(shè)原料平臺(tái)，提供優(yōu)質(zhì)食材。全年糧食播種面積165萬(wàn)畝，總產(chǎn)14億斤，蔬菜種植面積4.5萬(wàn)畝，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大棚1.8萬(wàn)畝，全年供給蔬菜30萬(wàn)噸以上，肉類總產(chǎn)4.06萬(wàn)噸。今年新建黃河灘羊基地5個(gè)，預(yù)計(jì)飼養(yǎng)量年底突破40萬(wàn)只。

建設(shè)貿(mào)易平臺(tái)，加強(qiáng)輸出服務(wù)。建成原陽(yáng)縣電商直播基地，全縣電商銷售額近7億元。組織預(yù)制菜企業(yè)參加大型展會(huì)20余次，單次展會(huì)完成訂單最高達(dá)3000余萬(wàn)元。

建設(shè)招商平臺(tái)，加強(qiáng)精準(zhǔn)招商。把招商引資作為一把手工程，由縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)，成立長(zhǎng)三角及閩東南、粵港澳大灣區(qū)、京津冀、鄭州及中西部地區(qū)四個(gè)招商引資工作小組，一個(gè)項(xiàng)目落地推進(jìn)專班，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)用心用情招引優(yōu)質(zhì)企業(yè)。新簽約落地余同樂(lè)、壹德實(shí)業(yè)、漳州興威等知名億元以上預(yù)制菜企業(yè)28個(gè)，總投資130.8億元。

建設(shè)宣傳平臺(tái)，塑造服務(wù)品牌。積極開(kāi)展矩陣式媒體宣傳。上線中國(guó)原陽(yáng)預(yù)制菜網(wǎng)，多維度宣傳推介預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

全方位的要素保障，讓原陽(yáng)預(yù)制菜能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中破浪前行。據(jù)悉，在外需不振持續(xù)傳導(dǎo)的大環(huán)境下，原陽(yáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)今年?duì)I收預(yù)計(jì)將突破150億元，增長(zhǎng)幅度預(yù)計(jì)超過(guò)50%。

新謀劃

“1164”拼出新增長(zhǎng)

作為中原農(nóng)谷“一核三區(qū)”發(fā)展戰(zhàn)略的南區(qū)，原陽(yáng)縣被賦予建成國(guó)內(nèi)重要的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地和標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑區(qū)、功能型休閑食品產(chǎn)業(yè)基地、國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心的重任。

發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，原陽(yáng)也喊出了力爭(zhēng)“十四五”末突破500億元，打造“千億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)集群”的目標(biāo)。

然而，面對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度不夠、技術(shù)創(chuàng)新亟待加強(qiáng)、冷鏈物流配送能力不足等制約行業(yè)發(fā)展的障礙，原陽(yáng)如何打破瓶頸、繼續(xù)做強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)？

“我們將實(shí)施‘1164’預(yù)制菜專項(xiàng)升級(jí)行動(dòng)，以完善機(jī)制、建強(qiáng)載體、標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)設(shè)等工作為重點(diǎn)，全面提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)群鏈發(fā)展水平?！痹诮张e行的“2023食品預(yù)制化（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)基地生態(tài)大會(huì)”上，原陽(yáng)縣委書(shū)記劉兵向大家公布了原陽(yáng)下一步的謀劃。

健全“1”套機(jī)制。優(yōu)化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制，成立由書(shū)記、縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，縣委副書(shū)記、常務(wù)副縣長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的雙組長(zhǎng)機(jī)制，在招商引資、要素保障、培育企業(yè)等方面集中發(fā)力。

打造“1”個(gè)載體。依托中國(guó)（原陽(yáng)）預(yù)制菜創(chuàng)新示范產(chǎn)業(yè)園，謀劃儲(chǔ)備預(yù)制菜項(xiàng)目89個(gè)，計(jì)劃明年完成投資50億元，這也是原陽(yáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)極。

實(shí)施“6”大路徑。標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，加快起草完成《黃河灘羊高品質(zhì)羊肉供應(yīng)基地標(biāo)準(zhǔn)》《預(yù)制菜羊蝎子標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指南》等10個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，深化與高校合作，支持龍頭企業(yè)開(kāi)展關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，加強(qiáng)大單品研發(fā)力度，力爭(zhēng)到2024年培育年銷售收入超過(guò)1億元的預(yù)制菜單項(xiàng)菜品10個(gè)以上；招大引強(qiáng)，持續(xù)用心用情招引優(yōu)質(zhì)企業(yè)；政策加持，進(jìn)一步完善“金九條”措施，支持企業(yè)發(fā)展，助力企業(yè)做大做強(qiáng)；優(yōu)化設(shè)施，加快工業(yè)蒸汽項(xiàng)目二期建設(shè)，鋪設(shè)管網(wǎng)15公里，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，推動(dòng)中外運(yùn)、中信建設(shè)集團(tuán)冷庫(kù)及冷鏈物流項(xiàng)目落地原陽(yáng)，力爭(zhēng)2024年全縣冷庫(kù)存儲(chǔ)能力達(dá)到50萬(wàn)噸；建強(qiáng)品牌，圍繞雨軒“黃河灘羊”品牌建設(shè)，結(jié)合鄉(xiāng)村振興專項(xiàng)資金，實(shí)行肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖，力爭(zhēng)2025年實(shí)現(xiàn)年屠宰400萬(wàn)頭的肉羊規(guī)模，培育雨軒成為全國(guó)“羊老大”，創(chuàng)建三產(chǎn)融合原陽(yáng)新標(biāo)桿。

建設(shè)“4”個(gè)中心。統(tǒng)籌建設(shè)原陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)中心、原陽(yáng)縣食品檢測(cè)中心、原陽(yáng)縣電商直播中心、原陽(yáng)縣預(yù)制菜金融服務(wù)中心，從招商引資、品牌創(chuàng)建、食品安全、電商直播銷售等多個(gè)維度助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面提檔升級(jí)原陽(yáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)，力爭(zhēng)2024年全縣電商銷售額突破10億元，投放金融資金突破100億元，全力建設(shè)國(guó)內(nèi)重要的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地、標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑區(qū)和中國(guó)中部預(yù)制菜之都。

“今天的原陽(yáng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展日新月異、如火如荼，營(yíng)商環(huán)境春風(fēng)化雨、近悅遠(yuǎn)來(lái)，投資原陽(yáng)正當(dāng)其時(shí)、恰逢其勢(shì)。”劉兵說(shuō)，原陽(yáng)縣將搶抓河南省中原農(nóng)谷建設(shè)、萬(wàn)億級(jí)現(xiàn)代食品集群建設(shè)政策機(jī)遇，立足縣域?qū)嶋H和發(fā)展優(yōu)勢(shì)，向著“千億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)集群”的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。（賀洪強(qiáng) 王萌）