玉桂是貴港市市樹，玉桂產(chǎn)業(yè)是平南縣的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。玉桂的藥用應(yīng)用價值可追溯到1800多年前的醫(yī)圣張仲景《傷寒雜病論》中的第一首方“桂枝湯”。千百年來，玉桂被廣泛應(yīng)用在中藥的各種方劑之中，疫情期間，“清肺排毒湯”的主要藥材之一就是桂枝。玉桂更是廣西道地藥材“桂十味”之首，是著名的名貴中藥材。

長期以來，“加工方式單一、附加效益不高”的突出問題讓當?shù)赜窆鸱N植戶陷入“質(zhì)優(yōu)價不優(yōu)”的困境，給玉桂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來巨大壓力和挑戰(zhàn)。為此，廣西六陳桂生物科技股份有限公司依托生物技術(shù)對六陳玉桂產(chǎn)品進行深加工，成功生產(chǎn)出一款玉桂新品——桂動力玉桂發(fā)酵酒，推動當?shù)赜窆甬a(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)粗加工向高科技深加工轉(zhuǎn)型升級，為鄉(xiāng)村振興注入新動力。

科技賦能 攻克玉桂深加工瓶頸

駕車行至貴港市平南縣六陳鎮(zhèn)，遍野綠油油的玉桂樹，“桂”氣飄香，一派生機勃勃。

地處北回歸線附近的六陳鎮(zhèn)，三面環(huán)山，全鎮(zhèn)地勢多為100米至200米高的山丘，雖不適合犁地種糧，卻是與參茸齊名的玉桂最宜生長之地，所產(chǎn)玉桂肉厚棕黃、甘香醇濃，含油量超4%，桂醛度高達90%，故產(chǎn)于六陳鎮(zhèn)的玉桂被稱為“陳桂”，更是被列為世界三大名桂之首。

玉桂又名肉桂，取材自肉桂樹的干燥外皮，其氣香濃烈，味甜、辣。不管在國內(nèi)還是國外，玉桂都是生活中不可或缺的一味香料和藥材?！墩f文解字》中解釋“桂”是“百藥之長”，有散寒止痛、引火歸原、活血通經(jīng)等功效?！侗静菥V目》有言：“玉桂下行，益火之原，此東垣所謂腎苦燥，急食辛以潤之，開腠理，致津液，通其氣者也。”

據(jù)相關(guān)史料記載，六陳的玉桂種植歷史在明朝中期就已經(jīng)開始，至今已有600多年的歷史。在20世紀80年代，六陳鎮(zhèn)當?shù)赜忻挠窆鸫濉瘕埓寰拖硎艿搅恕瓣惞稹睅淼募t利，不僅率先規(guī)模種植玉桂，而且敢于“吃螃蟹”，積極與廣東等外地廠商聯(lián)系，將自家優(yōu)質(zhì)的玉桂產(chǎn)品銷往全國。

據(jù)統(tǒng)計，20世紀90年代，金龍村是六陳鎮(zhèn)“萬元戶”最多的村，該村購置的摩托車數(shù)量比鎮(zhèn)里其他村加起來的總數(shù)還多。

成績出眾，但也面臨諸多發(fā)展瓶頸。六陳的玉桂，多年來多以初級產(chǎn)品形式對外銷售，價格不高還易受市場價格波動影響，久而久之，村里很多人寧愿外出打工也不愿意種植玉桂。廣西六陳桂生物科技股份有限公司董事長李健是土生土長的六陳鎮(zhèn)人，對于當?shù)赜窆甬a(chǎn)業(yè)面臨的困境，他看在眼里，急在心上。李健認為，只有向高科技轉(zhuǎn)型，聚焦深加工，構(gòu)建玉桂產(chǎn)業(yè)鏈，才能推進玉桂產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

事非經(jīng)過不知難，成如容易卻艱辛。經(jīng)過不斷尋找，李健有幸認識到“微生物樊氏法”創(chuàng)立者樊海麟及其科研團隊，并委托對方研究玉桂深加工的解決方法。經(jīng)過3年的科研攻關(guān)，該科研團隊終于突破玉桂深加工瓶頸，掌握利用生物技術(shù)進行玉桂深加工的核心技術(shù)。

拓展市場 逐漸企穩(wěn)一線大城市

2019年1月初，李健牽頭成立廣西六陳桂生物科技股份有限公司，并作為平南縣重點招商引資項目落地平南縣臨江工業(yè)園。該項目總投資4億元，分兩期建設(shè)，其中一期項目投資1億元、二期項目投資3億元，達產(chǎn)后年產(chǎn)值100億元。

在平南縣委、縣政府全方位、全過程的“媽媽式”服務(wù)下，2021年，廣西六陳桂生物科技股份有限公司建成了第一條年產(chǎn)能8000萬瓶玉桂發(fā)酵酒生產(chǎn)線，并成功生產(chǎn)出一款玉桂新品——桂動力玉桂發(fā)酵酒。該酒優(yōu)選優(yōu)質(zhì)桂皮，采用“微生物樊氏法”自然發(fā)酵而成，內(nèi)含豐富的游離態(tài)營養(yǎng)小分子。

時值全球經(jīng)濟下行，加之桂動力玉桂發(fā)酵酒初出茅廬，尚未打響品牌知名度、美譽度，導致市場銷量不理想。與此同時，部分股東因?qū)Ξa(chǎn)品信心不足等原因陸續(xù)退股。面對暫時性困難，公司掌舵人李健一方面申請貸款，將資金用于科研、生產(chǎn)及市場開拓，一方面通過抵押房、車等資產(chǎn)籌集資金應(yīng)對股東退股?？梢哉f，公司整體形勢極為艱難。

察勢者智，馭勢者贏。面對困難，李健及其團隊并沒有退縮，他們把一次次的“艱難險阻”轉(zhuǎn)化為共克時艱的“磅礴力量”：先后與快手電商、CCTV中視購物及南寧、北京多家營銷公司簽訂銷售合作協(xié)議，訂單雪片般飛來，同時產(chǎn)品獲得由中國國際貿(mào)易促進會商業(yè)行業(yè)委員會名特優(yōu)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心頒發(fā)的“中國名特優(yōu)商品”稱號。

在危機中育新機，于變局中開新局。2022年春節(jié)前后，隨著利好消息的紛沓而來，桂動力玉桂發(fā)酵酒在北京等一線城市已站穩(wěn)腳跟，產(chǎn)品逐步成為消費者餐桌上的新選擇。隨著整體環(huán)境好轉(zhuǎn)，李健及其團隊基本把債務(wù)還清，當?shù)夭簧偃罕娂娂姳凰麄冃攀爻兄Z、奮力拼搏的事跡所感動。

“桂動力玉桂發(fā)酵酒的酒液色澤金黃，桂味濃郁、口感甜潤、回味生津、齒頰留香?！辈簧俟饎恿Πl(fā)酵酒的忠實擁躉贊不絕口。

雙向奔赴 助力鄉(xiāng)村振興譜新篇

生活富裕是鄉(xiāng)村振興的題中應(yīng)有之義。

六陳鎮(zhèn)的甘文斯種植了30多畝玉桂。每年3月至5月，是甘文斯最忙的時候，他在山上挑選5年至8年樹齡、拳頭大小的玉桂樹，在離地10厘米處將其快刀砍下，隨后用一把形狀奇特的刀對著樹干比劃，再用刀尖轉(zhuǎn)一圈，這么一轉(zhuǎn)一劃，一塊塊統(tǒng)一長度的樹皮就剝落了，濃郁的香氣彌漫開來。

“六陳桂生物公司向我們采購用于玉桂發(fā)酵酒的原料玉桂皮，主動把收購價格提升到16元至24元/公斤?！备饰乃怪毖?，按照1畝可以剝出生桂皮350公斤來計算，該公司收購的價格能讓他的收入在原有基礎(chǔ)上增加不少，日子越過越紅火。

目前，廣西六陳桂生物科技股份有限公司每年收購生桂皮近100噸，玉桂的整體收購價格保持較高的穩(wěn)定性，極大地調(diào)動了農(nóng)民種植和管護好玉桂的積極性。據(jù)悉，該項目達產(chǎn)后，可帶動600人至800人就業(yè)。

“相信隨著產(chǎn)品的市場占有率不斷擴大，桂皮的收購量亦會逐步增加，同時我們運用微生物現(xiàn)代技術(shù)研究玉桂林下生物養(yǎng)殖、多元化林下中草藥種植的玉桂林下經(jīng)濟綜合開發(fā)模式目前成效初顯。隨著成果的陸續(xù)推廣，我相信越來越多的玉桂種植戶會忙起來，富起來?！崩罱⌒判臐M滿，這將是一場廣西六陳桂生物科技股份有限公司與廣大玉桂種植戶的“雙向奔赴”。

時來天地皆同力。當前，平南縣人民政府制定《平南縣六陳肉桂產(chǎn)業(yè)示范區(qū)建設(shè)規(guī)劃（2022—2025年）》，致力打造廣西最大的道地肉桂種植基地。對此，李健鉚足干勁，計劃通過自有或引進戰(zhàn)略投資資金，持續(xù)利用“微生物樊氏法”深加工桂枝、桂葉等原材料，形成食品、保健品、藥品、日用品等系列產(chǎn)品，助推六陳玉桂特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺階，為鄉(xiāng)村振興注入新動力。（盧 寧 周可沁 楊天雄）