芳菲四月，正是人間好時(shí)節(jié)。4月10日，江蘇省鎮(zhèn)江技師學(xué)院馬克思主義學(xué)院、基礎(chǔ)部黨支部，組織校非遺省級(jí)課題組成員、部分黨員教師、學(xué)生代表，走進(jìn)江蘇恒順醋業(yè)有限公司同上一堂“行走的思政課”。

在支部共建單位恒順集團(tuán)制醋車(chē)間黨支部書(shū)記張慶龍等的帶領(lǐng)下，全體師生首先來(lái)到了醋文化博物館。走進(jìn)館內(nèi)，就走進(jìn)了中華傳統(tǒng)釀造的歷史，走進(jìn)了鎮(zhèn)江香醋的源頭，走進(jìn)了百年恒順的脈絡(luò)。

泛黃的百年恒順老執(zhí)照、舊商標(biāo)、手稿原件、舊時(shí)醋壇……一件件老物件穿越時(shí)空，展示著歷史的厚重和文化的深遠(yuǎn)。

一份匠心，延續(xù)百年傳承。展廳內(nèi)，師生們了解到鎮(zhèn)江恒順香醋釀制技藝是國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目，知悉了鎮(zhèn)江恒順香醋的前世今生，也深深折服于歷代恒順傳承人質(zhì)量首位、專一事、精一技的匠心精神。

在高大深廣的生產(chǎn)作坊內(nèi)，師生們參觀了手工制醋的生產(chǎn)流程，仔細(xì)閱讀著工藝流程圖。有的學(xué)生好奇地用工具翻了翻釀醋原料，有的學(xué)生俯身聞了聞醋醅大缸里的味道，交頭接耳交流著：“‘醋’字，是二十一日加酉時(shí)組成的，原來(lái)釀醋要二十一天才好吃啊！”隨后，大家品嘗了剛釀制出的香醋，細(xì)細(xì)品味著它的“色、香、酸、醇、濃”五大特色。

“醋壇、醋缸、醋罐、醋作坊；醋史、醋藝、醋知識(shí)……在這里我看了個(gè)遍，深深的感受著濃厚的非遺文化，也體會(huì)到了當(dāng)代恒順人的堅(jiān)守和傳承。我們要將這份匠心延續(xù)到學(xué)習(xí)生活中，走好技能成才之路?！眮?lái)自信22高技6班的劉曉雪分享道。

在以“三融三心三力”為主線的恒順黨建館中，師生們深刻感受到勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神在企業(yè)成長(zhǎng)發(fā)展中的重要性，了解了恒順集團(tuán)豐富黨建品牌的內(nèi)涵路徑和恒順人不斷加強(qiáng)黨建品牌建設(shè)取得的豐碩成果。（趙歡 萬(wàn)凌云）